Barongko pisang kepok. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru kemudian adonan dituangkan dan segera disemat. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti..
Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang.
Kue Barongko terbuat dari campuran pisang kepok, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Barongko pisang kepok yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Barongko pisang kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang kepok
- Ambil 12 pisang kepok matang.
- Ambil 4 buah telur.
- Siapkan 300 mil air santan.
- Ambil 200 gram gula pasir.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya vanili.
- Diperlukan Secukupnya kismis untuk taburan.
- Siapkan Secukupnya air untuk mengukus.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
Pisang yang digunakan dalam pembuatan kue barongko ini wajib menggunakan jenis pisang kepok karena akan mempengaruhi rasa apabila kita menggunakan pisang lain seperti pisang. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Berikut cara memasak: Barongko pisang kepok
- Haluskan/blender santan + telur + pisang + garam + vanili + gula + maizena sampai halus kemudian sisihkan.
- Masukkan air kedalam kukusan beserta 3 lembar daun pandan. Agar air kukusan wangi. Jgn tutupnya lupa kasih alas..
- Masukkan adonan pisang ke dalam cup. Beri taburan kismis dan potongan daun pandan. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Selamat mencoba.
- Makanan khas Bugis - Makassar.
Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pisang Kepok adalah salah satu pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB atau kelompok pisang olah yang Uraian Lengkap: Dari Manfaat, Budidaya Hingga Resep Olahan Pisang Kepok. Pisang kepok adalah buah yang mudah kita dapatkan. Campur pisang, gula pasir, garam, telur, dan santan. Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang digemari.
