Barongko pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru.
Pisang ini bentuk dan rasanya mirip dengan pisang raja nangka kalau di Indonesia, rasanya agak sedikit kecut.
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan Kue Barongko juga telah menjadi tren sekarang ini.
Resep Barongko Tanpa Daun Pisang от : BrambangGarlic BrambangGarlic akan share resep barongko tanpa daun pisang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Barongko pisang yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Barongko pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Barongko pisang
- Ambil 1 sisir pisang kepok buang biji hitam dalamnya.
- Diperlukan 350 ml santan.
- Ambil 1 sdt vanili.
- Ambil 1/2 kaleng skm.
- Ambil Gula 130 gr (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt Vanili.
- Ambil 4 biji Telur.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
Aslinya barongko pisang ini menggunakan daun pisang. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang. Camilan asal kota Makassar ini terbuat dari pisang dengan campuran. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian.
Cara memasak Barongko pisang
- Setelah pisang dipisahkan dari dalam yang bintik2 hitam kemudian haluskan dengan sendok atau blender kalo saya pake sendok saja.
- Setelah itu campur semua bahan dan aduk2 adonan barongko yang pas adalah cair ya.
- Didihkan api, pindahkan adonan ke loyang karna saya malas ribet2 pake daun. Lalu masukkan daun pandan di air kukusan agar wangi tunggu 30 menit. Sajikan dingin2 lebih enak.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pada zaman dahulu barongko pisang tergolong makanan mewah dan hanya khusus disajikan bagi Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.
