Bakwan/(ote-ote)/weci sederhana. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Assalamualaikum teman-teman pada video kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bakwan sayur. Ikuti video nya sampai selesai yaa.
Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Bakwan/(ote-ote)/weci sederhana yang lezat ini hanya memakai 6 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Bakwan/(ote-ote)/weci sederhana.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan/(ote-ote)/weci sederhana
- Diperlukan 1/4 Tepung terigu.
- Ambil Kulbis setengah.
- Siapkan 2 buah Wortel.
- Ambil 1 bungkus Masako.
- Siapkan 1 gelas Air.
- Ambil 1 buah Daun bawang.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.
Berikut cara memasak: Bakwan/(ote-ote)/weci sederhana
- Kupas, cuci, dan iris tipis semua sayuran lalu letakkan dalam 1 wadah.
- Masukkan masako, terigu sedikit demi sedikit dan air.
- Aduk semua bahan sampe agak kental(jangan lupa dicobain ya dikit kuatir keasinan lagi) 😆.. kalo terlalu asin bisa ditambahi tepung terigu dan air lagi ya.. tapi jangan terlalu banyak.
- Setelah itu panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang saja lalu goreng (tetap ya bentuk sesuai selera).
- Setelah semua adonan digoreng ditiriskan dulu, dan taraaaaa ote-ote/bakwa/weci bida dinikmati dengan saos siap saji bisa.. dengan irisan sambel bawang juga enak....
Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Cara Membuat Bakwan Udang: Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
