Heci/weci/ote-ote/bakwan sayur. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Local business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
It's one of traditional Indonesian snack-favorite one.
In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish.
Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Heci/weci/ote-ote/bakwan sayur yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Heci/weci/ote-ote/bakwan sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Heci/weci/ote-ote/bakwan sayur
- Ambil 5 lmbar kubis.
- Ambil 1 btang seledri.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 bh wortel.
- Ambil 2 sdm tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm blueband.
- Ambil Minyak utk mnggoreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdm merica halus.
- Diperlukan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdm garam.
- Siapkan secukupnya Air putih.
Bahan : Wortel Tauge Terigu Air Daun bawang rajang. Bumbu Uleg : - Bawang putih goreng - Merica - Garam - Sedikit royco. Masukkan semua bahan dan bumbu uleg dan terigu serat air sedikit demi sedikit. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Langkah-langkah menyiapkan Heci/weci/ote-ote/bakwan sayur
- Cuci semua bahan sayur,lalu potong kecil2,lalu campur semua bahan dg tepung dan bumbu halus aduk rata. Masukan air sedikit sampai adonan kental. Jika adonan dirasa kurg kental,tepung terigu bs ditambahkan. Jangan lupa tes rasa..
- Panaskan minyak campur blueband. Supaya lebih gurih dan renyah.goreng adonan seukuran sendok atau sesuai selera.. Saya pake uk sendok supaya lebih mini dan hasilnya bnyak. 😁😁 goreng hingga kecoklatan jgan smpe gosong. Selamat mncoba..
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta.
