2. Ote - Ote khas Porong. Ote ote porong, ote ote ini sudah melegenda dari sejak jaman dahulu. Ote ote porong terkenal dengan ukuran besarnya dan isinya serta tekstur kulitnya dan Isian ote ote porong ada daging ayam ada juga daging babi yang didalamnya disertakan nori dan tiram. Ote-ote porong adalah makanan yang terbuat dari.
Dari jalan raya, tempat makan ini cukup sederhana dengan bangunan tuanya.
Pun jaman telah berubah, pemiliknya enggan untuk mengubah dekorasi ruangan.
Di Surabaya, gorengan tersebut disebut ote-ote.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak 2. Ote - Ote khas Porong yang lezat ini hanya butuh 25 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan 2. Ote - Ote khas Porong.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 2. Ote - Ote khas Porong
- Ambil Bahan Isian:.
- Diperlukan 150 gram daging ayam cincang halus.
- Siapkan 5 keping jamur tiram, cincang,.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdm saos raja rasa.
- Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk dan garam.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bahan Kulit:.
- Ambil 125 gram Kacang kedelai rendam semalam, kupas kulit nya.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 250 ml air matang.
- Ambil 100 gram terigu.
- Ambil 100 gram tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk kalau tidak ada boleh Bawang putih 2 siung.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 batang bawang prei, iris halus.
- Diperlukan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Uniknya, ote-ote di Porong Wei ini berisi tiram, rumput laut, dan udang. Menurut Dhiah, Porong Wei dikenal dengan sajian khas tiramnya. Ada banyak kuliner yang menggunakan tiram sebagai bahan utamanya, seperti tiram goreng yang. Resep cara bikin jajanan ote-ote porong asli isi daging ayam yang khas enak, gurih, dan lezat.
Berikut cara memasak: 2. Ote - Ote khas Porong
- Bahan isian: blender bawang putih, bawang merah dan kemiri, tumis hingga wangi tambahkan ketumbar. masukkan ayam dan jamur, tumis sampai berubah warna, masukkan kecap inggris, saos raja rasa, kecap manis, merica, kaldu ayam. koreksi rasa. masak hingga ayam empuk dan asat..
- Bahan kulit: Cuci bersih kedelai yang sudah di rendam semalam dan sudah di kupas kulit ari nya. Blender bersama 1 butir telur dan sedikit air. blender sampai halus..
- Campurkan kedelai yang sudah di blender dengan tepung terigu dan telung beras, aduk rata, tambahkan air, Merica kaldu bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk, aduk sampai rata, terakhir tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan lebih kurang 20 menit. sebelum digoreng, campurkan bawang prei yang telah diiris halus..
- Panas kan Minyak goreng agak banyak, panaskan cetakan ote-ote, jika sudah panas, ote-ote siap di cetak..
- Masukkan sedikit bahan kulit, isi dengan bahan isian, lalu tambah lagi bahan kulit. goreng sampai ke warna kecoklatan. goreng dengan api sedang jangan terlalu besar agar matang merata sampai ke dalam..
- Ote-Ote siap di hidangkan.. 😁😁.
Ote-ote porong adalah makanan khas atau jajanan gorengan tepung yang di dalamnya ada isian dagingnya, seperti daging ayam, tiram, ataupun rumput laut. Yang membedakan Ote-ote Porong dengan lain adalah isinya. Ote-ote Porong identik dengan tiram dan rumput laut. Ada dua varian rasa yaitu daging ayam dan daging babi. Dilihat dari bentuk fisiknya makanan ini sangat menggoda selera serta baunya yang sedap semakin menambah nafsu makan.
