Ote-ote/bakwan. Elis Setyowati. #ote-ote #bakwansayur #resepgorengan #resepote-ote #resepbakwansayur #bakwansayur RENYAH Assalammualaikum, kali in saya akan membagikan reset ote-ote stay. Ote ote (bakwan) ini menggunakan resep yg bagus. Sgt empuk dan gurih walau dingin.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ote-ote/bakwan yang lezat ini hanya memakai 12 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ote-ote/bakwan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote-ote/bakwan
- Ambil 1 buah wortel.
- Siapkan 1/4 kubis.
- Siapkan 5 tangkai daun bawang.
- Siapkan 3 tangkai daun seledri.
- Diperlukan Tepung terigu.
- Siapkan Tepung tapioka.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Ambil 2 SDM garam.
- Diperlukan 1 sct penyedap rasa.
- Siapkan 1 SDM gula pasir.
Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang. Udangnya masih lengkap dengan kulit udang menempel. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
Berikut cara memasak: Ote-ote/bakwan
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, gula) bisa diuleg atau diblender. Gak terlalu halus gpapa.
- Potong-potog sayuran. Wortel bisa pake parutan yg gigi besar, kubis dipotong kecil panjang.
- Siapkan adonan tepung terigu dan tepung tapioka. Campurkan dengan air secukupnya.
- Masukkan sayuran yg sudah dipotong ke adonan tepung. Koreksi kekentalan dan rasa.
- Panaskan minyak, kalau bisa minyaknya yg banyak.
- Cetak adonan, dan goyangkan.
- Tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan.
- Ote-ote siap dihidangkan, tambahkan petis untuk penyajian.
Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk..arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Traditional Indonesian Culinary Food Oteote Bakwan. Ote-ote Indonesian Food that is simple and delicious. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas.
