Ote ote bihun sambal petis. Sambel petis ini cocok untuk menemani kudapan Tutorial membuat martabak bihun legendaris khas surabaya madura. Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit. Di tempat lain dikenal juga dengan nama.
Sambal kicap nampak mudah tetapi kena betul bahan ramuannya untuk dapat rasa yang padu.
Sambal petis cocok banget dicocol dengan tahu anget.
Rasanya yang pedas dan nikmat tentunya bisa menambah nafsu makan Anda.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ote ote bihun sambal petis yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ote ote bihun sambal petis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote ote bihun sambal petis
- Diperlukan 1 lembar bihun jagung, rendam air panas hingga lunak, sisihkan.
- Diperlukan 1 bh wortel di potong bentuk korek (saya di parut kasar).
- Siapkan 1 genggam tauge disiangi.
- Siapkan 3 lembar daun bawang di rajang halus.
- Ambil 1 sdm Edi kering, direndam air panas hingga lunak.
- Diperlukan 6 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan secukupnya Air matang.
- Ambil Bumbu di haluskan.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siuang bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Diperlukan secukupnya Garam, kaldu jamur.
Bagi orang Jawa Timuran mungkin sudah tidak asing lagi dengan petis. Yup, petis merupakan salah satu bahan yang terbuat dari udang yang diolah sesemikian rupa. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr].
Langkah-langkah menyiapkan Ote ote bihun sambal petis
- Siapkan mangkuk besar, Masukan bumbu yang telah dihaluskan dengan menambahkan ebi, tambahkan semua bahan aduk hingga tercampur hingga mendapatkan kekentalan adonan yang diinginkan, koreksi rasa..
- Siapkan wajan dan tambahkan minyak banyak, tunggu hingga minyak panas..
- Masukan sendok demi sesendok adonan kedalam wajan, masak hingga matang dan angkat.
- Untuk bahan saos, ambil petis yang tambahkan air panas, bila suka pedas tambakan cabai yang sudah di haluskan..
- Ote ote dan saos petis siap disajikan.
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Cara membuat sambal/ bumbu petis untuk gorengan yang sederhana: Pertama-tama, haluskan bawang putih, cabe rawit, dan petis.
