Resep: Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci Nikmat

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.

Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci

  1. Diperlukan 1 buah wortel iris tipis.
  2. Siapkan 1/2 buah kol iris tipis.
  3. Diperlukan 2 genggam kecambah.
  4. Siapkan 6 sdm tepung terigu.
  5. Siapkan 6 sdm tepung beras.
  6. Diperlukan 1 batang bawang pre/daun bawang iris tipis (saya skip).
  7. Ambil 2 batang seledri iris tipis (saya skip).
  8. Ambil 4 siung bawang putih.
  9. Ambil 3 siung bawang merah.
  10. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
  11. Ambil secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.

Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Resep Ote Ote Porong asli dan cara membuat nya. ►.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur/Ote-ote/Weci

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.
  2. Campurkan sayur"an, daun bawang dan seledri ke dalam baskom.
  3. Tambahkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam, gula, merica dan kaldu jamur.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas.
  5. Goreng adonan sedikit dulu untuk cek rasa. Jika rasa sudah pas, goreng semua adonan..

Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Resep Bakwan Sayur Crispy Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.