Ote Ote madura/bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.
Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok.
Ote-ote (Bakwan Sayur) Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ote Ote madura/bakwan sayur yang lezat ini hanya perlu 10 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ote Ote madura/bakwan sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote Ote madura/bakwan sayur
- Ambil 2 buah wortel.
- Diperlukan 1/2 kg toge.
- Ambil Secukupnya kol.
- Ambil Secukupnya Tepung terigu.
- Diperlukan Secukupnya bawang putih bubuk.
- Ambil 1 sdm cabe bubuk.
- Diperlukan Secukupnya lada hitam/putih.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Ini jajanan paling laris dirumah klo lagi libur, paling gampang dan paling cepet bikinnya,,Dicocol pake sambel petis, hmm yummy,, Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut.
Cara memasak Ote Ote madura/bakwan sayur
- Langkah pertama siapkan semua bahan yang sudah di potong kecil kecil dan masukan ke dalam adonan tepung lalu goreng, cetak menggunakan sendok sayur yang sudah di panaskan ya biar ga lengket nantinya.
- Dan sudah siap disajikan, maaf ya foto nya jelek hehe. Selamat mencoba ya.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
