Ote-ote / Bakwan Sayur. Masih punya stok bumbu pecel di kulkas. Dr kemaren kepikiran pgn bikin bakwan, makannya pk bumbu pecel. Lgsg deh nguprek dapur bikin bakwannya.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ote-ote / Bakwan Sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote-ote / Bakwan Sayur
- Ambil 1 buah wortel ukuran besar.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
- Diperlukan 6 lembar kol putih.
- Ambil 1 genggam taoge panjang.
- Ambil 6 sendok makan tepung terigu.
- Siapkan 4 sendok makan tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 sendok makan garam.
- Diperlukan 50 ml air putih.
- Ambil Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 sendok teh merica.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 sendok teh biji ketumbar.
In my hometown, Surabaya, we call it ote-ote. In west part of Java, it is called bakwan sayur. In this recipe, I am making the very basic version of the vegetables fritters. Ote ote, Bala bala, bakwan sayur Gadis Soktau..
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur
- Potong sayuran, cuci bersih tiriskan dalam wadah besar.
- Uleg bawang dan merica sampai halus, masukkan ke wadah tadi. Ganti uleg kunyit dan ketumbar sampai halus campur ke wadah. Kunyit untuk memberi warna kuning..
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil sampai panas rendam sendok sayur yg dibuat untuk cetakan..
- Masukkan tepung, garam dan air, aduk sampai rata jangan terlalu encer..
- Minyak sudah panas, kita goreng, taruh ke cetakan masukkan ke minyak dan digoyang-goyang nanti akan terlepas sendiri..
- Goreng sampai kuning keemasan, angkat..
- Dihidangkan dengan cabe rawit atau bumbu kacang.
Resep Rahasia Bakwan Renyah Tahan Lama - Duration:. RAHASIA BAKWAN SAYUR TETEP AWET CRISPY NYA - Duration:. Lihat juga resep Bakwan sayur /ote ote sambal petis enak lainnya! Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote.