Weci / Ote-ote Sambel Petis. Ote-ote atau weci siap disajikan dengan cabai kecil segar dan sambel petis khas jawa timur. Thank you for watching :) jangan lupa DI like dan subcribe yaa Indonesian foot "nasgor, weci a.k.a ote ote n sambel terasi". OTE Group is the largest telecommunications provider in Greece, with investments in new technologies and infrastructure.
Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.
Local business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Lebih mirip ke sambel petis tahu pong tapi jauh lebih kental.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Weci / Ote-ote Sambel Petis yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Weci / Ote-ote Sambel Petis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Weci / Ote-ote Sambel Petis
- Ambil 1 wortel potong korek.
- Diperlukan 4 lembar kol putih serut kasar.
- Diperlukan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus.
- Ambil secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih goreng sebentar.
- Ambil 1 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Garam, gula, penyedap.
- Siapkan Bumbu sambel petis.
- Siapkan 1 sdm petis udang.
- Siapkan 1 siung bawang putih, goreng sebentar.
- Diperlukan 10 cabe rawit, goreng sebentar.
- Ambil Garam sedikit, karena petis sudah asin.
- Diperlukan Gula.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan Sedikit air untuk mengencerkan.
Jarang sekali di Jakarta atau Jawa Barat. Di Malang dikenal sebagai Weci, di Surabaya Ote ote. Mirip bakwan tapi jauh lebih enak. Isinya bisa beragam, ada polos, ada isi udang.
Langkah-langkah menyiapkan Weci / Ote-ote Sambel Petis
- Campur bahan adonan dalam satu wadah, tambahkan bumbu halus, aduk merata. Tekstur sesuai selera tp lebih bagus tidak terlalu encer. Tes rasa.
- Goreng dalam cetakan weci, jika ingin tidak lengket panaskan dulu cetakan beberapa saat dalam minyak panas, sebelum diberi adonan, sisakan sedikit minyak pada cetakan, lalu beri sedikit demi sedikit adonan. Celupkan ke dalam minyak panas, diamkan beberapa saat, setelah itu digoyang2kan sampai adonan lepas dengan sendirinya. Lanjutkan step ini sampai adonan habis..
- Untuk membuat sambal petis, ulek halus bawang putih dan cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan petis, garam dan gula, ulek hingga rata. Setelah itu beri kecap dan sedikit air matang, aduk hingga semua tercampur..
- Sajikan selagi hangat 🤗.
Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr]. El sufijo "-ote" puede funcionar tanto como sufijo diminutivo como sufijo aumentativo. A menudo aporta connotaciones afectivas o despectivas. Ejemplos de sufijo -ote, -ota: Amigote: aumentativo de amigo con valor despectivo.
