Ote - ote / Bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Tadinya mau dicetak pakai sendok sayur, tapi kata mamer kalau mau dicetak, harus pakai sendok sayur bahan aluminium, gabisa stainless.
Sedangkan di kosan adanga cuma ada.
Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ote - ote / Bakwan sayur yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ote - ote / Bakwan sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote - ote / Bakwan sayur
- Diperlukan 2 buah Wortel.
- Siapkan Kecambah.
- Siapkan Gubis.
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Tepung terigu.
- Diperlukan Air.
- Ambil Penyedap rasa. Masako, garam, micin.
Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala.
Cara memasak Ote - ote / Bakwan sayur
- Potong wortel memanjang dan tipis". Cuci bersih, masukan pada tempat yang sudah di sediakan..
- Campurkan semua sayur ke dalam tempat, wortel gubis dan kecambah, tambahkan daun bawang (yang sudah diiris kecil).
- Tambahkan air dan tepung terigu secukpnya, jangan terlalu encer banget ya. Lalu beri masako, garam dan micin secukupnyaa, dan aduk..
- Goreng adonan yang sudah jadi. Jadilah ote2 ala alaa akuu hehe. Maafkeun tidak punya tempat cetak buat ote2 jadinya langsung di masukn di penggorengan saja..
- Goreng sesuai selera, kalau aku suka agak kering yaa biar terasa kress nya (bagi yang ga suka sayur cocok bangett dibuat ote2 hehe)..
Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda.
