Bakwan Jagung (Ote- ote). Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar. Bisa juga dimodifikasi dengan tambahan udang dan sayuran lainnya. Selama mengikuti tantangan Cookpad, inilah tantangan yang paling bikin baper.
Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Bakwan Jagung (Ote- ote) yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Bakwan Jagung (Ote- ote).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan Jagung (Ote- ote)
- Ambil 2 buah jagung.
- Diperlukan 3 buah wortel (uk kecil).
- Siapkan 3 lbr sayur kol.
- Diperlukan 2 tangkai daun soup.
- Siapkan 1 tangkai daun prei.
- Diperlukan 3 siung bawang putih (uk besar).
- Diperlukan 6 siung bawang merah (uk sedang).
- Ambil 1 sdm cabai halus.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 300 gr tepung terigu (segi tiga).
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Ambil secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Welcome to my channel Hallo teman-teman hari ini saya membuat bakwan goreng atau disurabaya ote-ote, rasanya mantap, nikmat, garing diluar lembut didalam. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote* enak lainnya! Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr] Baca juga: Cara Membuat Chicken Egg Roll ala Hokben yang Gurih dan Renyah Resep Lumpia Semarang Isi Ayam, Udang, dan Rebung Resep Ngohiong Ayam Udang, Gorengan Beraroma Khas Imlek Kami menjual cetakan kue heci, kue ote-ote, kue weci, bakwan jagung, bakwan jagung manado, bakwan sayur, bakwan surabaya, bakwan goreng dan bakwan udang. Cetakan ini sangat cocok bagi pengusaha kuliner bakwan goreng ataupun ibu rumah tangga.
Cara memasak Bakwan Jagung (Ote- ote)
- Siap kan semua bahan. Iris wortel, kol, daun soup, daun prei, dan jagung. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Campurkan semua bahan..
- Tambahkan tepung terigu, telur dan air secukupnya lalu aduk hingga merata (adonan encer cocok untuk bakwan dengan bentuk tipis/gepeng, dan adonan kental lebih cocok untuk yg bentuk bulat/tebal)..
- Tambahkan lada, garam dan saus tiram secukupnya (jangan lupa cek rasa)..
- Masukkan adonan kedalam minyak yg sudah panas, tunggu hingga kecoklatan. (apinya sedang yah) jangan lupa untuk di balik dan angkat..
- Taraaaa bakwan jagung ready to eat 😊 Maaf ya photonya kurang lengkap, sebagian lupa di photo 🙏.
Contohnya di kota Malang, masyarakat menyebut bakwan dengan nama weci, atau masyarakat di Surabaya biasa menyebutnya dengan ote-ote. Lain lagi di daerah Jawa Barat, sebagian orang ada yang menyebut bakwan dengan sebutan kue bala-bala. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
