Ote-ote a.ka bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.
Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ote-ote a.ka bakwan sayur yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Ote-ote a.ka bakwan sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote-ote a.ka bakwan sayur
- Ambil 10 gr tepung beras.
- Ambil 200 gram tepung terigu.
- Ambil 2 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 1 btr telur.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan 350 ml air.
- Ambil Secukupnya kubis.
- Diperlukan Secukupnya wortel.
- Diperlukan Secujuonya kecambah.
- Ambil Bumbu halus 🍥🍥🍥.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote a.ka bakwan sayur
- Iris wortel dan kubis sesuai selera kalau aku memanjang seperti korek api. Lalu ambil wadah masukkan semua bahan kedalam wadah. Aduk sampai tercampur rata..
- Panaskan wajan beri minyak cukup banyak.ambil secukupnya adonan bakwan dan letakkan diatas cetakan bakwan kemudian goreng. Biarkan sampai bakwan terlepas dari cetakan. Lakukan sampai habis..
- Siap disajikan.selamat mencoba 👍👍.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah. Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama.
