Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih. #ote-ote #bakwansayur #resepgorengan #resepote-ote #resepbakwansayur #bakwansayur RENYAH Assalammualaikum, kali in saya akan membagikan reset ote-ote stay. Merdeka.com - Suka makan gorengan bakwan udang? Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih yang lezat ini hanya memakai 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih
- Diperlukan 5 Sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 10 Buah Udang.
- Siapkan 2 Buah Wortel Ukuran Sedang.
- Ambil 2 Genggam Kecambah.
- Siapkan 2 Ruas Tangkai Panjang Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Daun Seledri.
- Ambil 2 Sdt Garam.
- Siapkan 3 Sdt Kaldu Jamur atau bisa pakai penyedap rasa.
- Ambil 2 Sdt Merica Bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 4 Siung Bawang Putih.
- Ambil 4 Siung Bawang Merah.
- Ambil 3 Sdt Ketumbar.
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Cara memasak Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih
- Pertama, bersihkan dan cuci udang (buang kepalanya).
- Kedua, potong wortel tipis memanjang lalu cuci bersih. Tambahkan juga kecambah dan potongan daun bawang. Aduk..
- Ketiga, kupas dan cuci bersih bawang (putih dan merah). Masukkan juga ketumbar. Lalu blender halus..
- Keempat, masukkan tepung terigu, bumbu halus, tambahkan air dan aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa..
- Kelima, potong kecil daun seledri dan masukkan kedalam adonan..
- Keenam, gunakan sendok sayur untuk mencetak bentuk dan goreng menggunakan api sedang. Jangan lupa letakkan udang diatasnya..
- Ketujuh, setelah dirasa warna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan ote-ote/ bakwan. Dan siap disajikan bersama dengan jeruk lemon hangat..
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan. Resep cara membuat gorengan ote-ote udang sederhana yang enak dan gurih. Bagi anda pecinta makanan gorengan tentu nama jajanan ote-ote sudah tidak asing lagi di telinga anda.
