Bakwan sayur/ote-ote. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh 😇 Bahan kol toge / kecamba Wortel Udang tepung terigu Garam Penyedap rasa Bawang putih Bawang merah Merica Kunyit. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang.
Udangnya masih lengkap dengan kulit udang menempel.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Bakwan sayur/ote-ote yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Bakwan sayur/ote-ote.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan sayur/ote-ote
- Siapkan 100 gr tauge.
- Siapkan 150 gr wortel.
- Diperlukan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Siapkan Penyedap rasa(me: Masako rasa sapi).
Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam.
Berikut cara memasak: Bakwan sayur/ote-ote
- Cuci bersih wortel dan serut kasar,iris tipis - tipis cabe,bawang putih,bawang merah dan daun bawang iris kecil².
- Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah beri air secukupnya aduk sampai tidak ada yang menggumpal kemudian masukkan garam dan gula dan penyedap rasa.
- Masukkan irisan cabe,bawang putih,bawang merah dan daun bawah kedalam adonan tepung terigu aduk hingga tercampur rata setelah itu masukkan wortel yg sudah d serut kasar dan tauge diamkan kurleb 10 menit agar bumbu meresap.
- Setelah kurleb 10 menit adonan siap d goreng dan d santap saat buka puasa 😊.
Sehari ribuan bakwan lawit ludess !!! Coba klik Like (y) dulu, untuk mendapatkan update resep terbaru, Cukup SHARE untuk menyimpan resep ini. Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
