Ote ote sosis kriuk. Ini ote-ote kriuuuuk pas digigit, dan rasanya pas asin gurihnya, dimakan sama cabe atau dicocol saos sambal juga enak.. Ini ote-ote kriuuuuk pas digigit, dan rasanya pas asin gurihnya, dimakan sama cabe atau dicocol saos sambal juga enak. Sudah sering bikin ote-ote/bakwan, pertama kali up itu ote-ote udang, bakwan kentang, dan sekarang ote-ote kriuk.
Ini ote-ote kriuuuuk pas digigit, dan rasanya pas asin gurihnya, dimakan sama cabe atau dicocol saos sambal juga enak..
Hidangan camilan ini sangat cocok sekali untuk menemani kita dan keluarga selama dirumah.
Bisa untuk dimakan dengan nasi ataupun dimakan langsung dengan cabe rawit ataupun dengan saus/sambal.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ote ote sosis kriuk yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ote ote sosis kriuk.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote ote sosis kriuk
- Ambil 10 sdm terigu.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung sajiku (optional).
- Siapkan 3 buah wortel.
- Diperlukan 3 lembar kubis.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Ambil 8 butir merica.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Ambil 2 sdt masako.
- Siapkan 2 gelas air (350 ml).
- Ambil Sosis (saya pakai sosis bakar Kamil).
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. resep ote ote spesial.
Cara memasak Ote ote sosis kriuk
- Cuci bersih wortel dan kubis, laku iris tipis memanjang.
- Haluskan bawang dan merica, masukkan dalam wadah dan campur semua bahan. Sisihkan sedikit sayuran, biasanya diadonan terakhir kekurangan sayur bisa ditambahkan..
- Siapkan alat gorengnya hingga panas, masukkan cintung (cetakannya) sampai panas, minyakknya banyak yaa biar cintungnya tenggelam dan mateng sempurna.
- Adonan tinggal digoreng, oiya jadi tiap menuang adonan ke cintung, pastikan cintungnya sudah panas yaa biar ndak lengket. Kalaupun lengket bisa dibantu dg sutil..
- Jika semua sudah digoreng, ote-ote kriuk siap disantap 😉.
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Cara membuat bakwan Sayur atau orang Surabaya menyebutnya dengan Ote Ote ini sangat mudah dibuat dan bahan bahannya pun mudah didapat dan pastinya ekonomis d.
