Bakwan sayur / ote-ote. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh 😇 Bahan kol toge / kecamba Wortel Udang tepung terigu Garam Penyedap rasa Bawang putih Bawang merah Merica Kunyit. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang.
Udangnya masih lengkap dengan kulit udang menempel.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Bakwan sayur / ote-ote yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Bakwan sayur / ote-ote.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan sayur / ote-ote
- Diperlukan 1/8 Kubis (rajang tipis memanjang).
- Siapkan 100 gr wortel (potong korek).
- Diperlukan 100 gr kecambah.
- Ambil 1 btr telur ayam.
- Diperlukan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan Cabe (rajang sesuai selera, bs di skip).
- Ambil 1 sdt royco sapi.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Diperlukan 50 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya merica.
Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam.
Berikut cara memasak: Bakwan sayur / ote-ote
- Cuci bersih sayuran, rajang, aduk jadi satu dengan taoge..
- Sayuran, garam, merica, gula, bumbu halus dan telur diaduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya sampai dirasa pas (tidak encer, cenderung kental).
- Panaskan minyak (api sedang), tuang 1sdm makan, pipihkan, goreng hingga golden brown saja. Tiriskan..
- Bakwan sayur siap dihidangkan.. Jadinya banyak banget mams.. 😁 ini lauk / jajanan terhemat mams drpd kita beli tahu rasa-rasa itu..
- Note : jika ada udang akan lebih enak lagi jika diberi potongan udang..
- Kenapa saya tambahkan potongan cabe? Karna saya malas gigitin cabe kalo makan bakwan 😂😂😂 kalo mams suka cabe lalapan, boleh.. Tanpa harus diberi potongan cabe.
Sehari ribuan bakwan lawit ludess !!! Coba klik Like (y) dulu, untuk mendapatkan update resep terbaru, Cukup SHARE untuk menyimpan resep ini. Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
