Ote ote a.k.a bakwan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut.
Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala.
Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ote ote a.k.a bakwan sayur yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ote ote a.k.a bakwan sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote ote a.k.a bakwan sayur
- Siapkan 1 buah wortel iris memanjang.
- Siapkan 1 genggam taoge.
- Ambil 1/2 bonggol jagung manis.
- Diperlukan secukupnya Daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Seledri.
- Ambil Tepung terigu lencana merah.
- Siapkan Tepung beras.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Ambil 3 butir Bawang merah.
- Ambil 1 sdt Merica bubuk.
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena.
Cara memasak Ote ote a.k.a bakwan sayur
- Iris tipis semua sayur, sisihkan.
- Ulek duo bawang, masukkan tepung, gula garam, merica, ketumbar, kaldu jamur, kemudian tambah air secukupnya... Adonan tidak terlalu encer.
- Terakhir, masukkan sayuran dan siap digoreng.
Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
