Weci Malang (bakwan/ote-ote). Bakwan Malang alias weci atau heci atau ote- ote ini ciri khas sayurnya adalag wortel, kol dan toga, tapi bebas mau pakai sayur apa aja. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Video Heci paling enak di Malang
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai Jadi bakso artinya adalah daging yang dibuat bulat.
Contohnya penggunaan kata bakwan dalam artian tersebut adalah bakwan Malang atau bakwan Surabaya.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Weci Malang (bakwan/ote-ote) yang lezat ini hanya memakai 12 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Weci Malang (bakwan/ote-ote).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Weci Malang (bakwan/ote-ote)
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan sedikit Jahe.
- Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip).
- Ambil 200 gr tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri.
- Diperlukan secukupnya Kecambah.
- Siapkan 2 buah wortel bersihkan lalu parut sesuai selera.
- Ambil Kubis secukupnya (iris tipis).
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. (Ote-ote. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur.
Berikut cara memasak: Weci Malang (bakwan/ote-ote)
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula..
- Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran..
- Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya..
- Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan..
- Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁.
Menjual ote-ote / weci isi ayam (halal). Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera.
