Ote-ote (Bakwan Sayur). #ote-ote #bakwansayur #resepgorengan #resepote-ote #resepbakwansayur #bakwansayur RENYAH Assalammualaikum, kali in saya akan membagikan reset ote-ote stay. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Udangnya masih lengkap dengan kulit udang menempel.
Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ote-ote (Bakwan Sayur) yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ote-ote (Bakwan Sayur).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ote-ote (Bakwan Sayur)
- Siapkan 130 gr Kol.
- Siapkan 1 buah Wortel.
- Diperlukan 75 gr Tauge.
- Ambil 3 btg Daun Bawang.
- Siapkan 650 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 1 butir Telur.
- Diperlukan 1 sdt Merica Bubuk.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih (haluskan).
- Siapkan 3 sdm Kaldu Jamur.
- Diperlukan 600 ml Air.
- Diperlukan Minyak (untuk menggoreng).
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan. Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil.
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote (Bakwan Sayur)
- Iris-iris tipis wortel dan kol.
- Campur bumbu-bumbu dengan air, aduk rata..
- Masukkan terigu, telur yang sudah dikocok terlebih dahulu dan sayur-sayur serta bumbu-bumbu, aduk sampai benar-benar tercampur rata..
- Panaskan minyak dan cetakan (bisa pakai centong sayur)..
- Masukkan adonan ote-ote kedalam centong yang sudah panas minyaknya. Jika sudah agak kering lepaskan dari centong dengan bantuan sutil lain dan jangan lupa ote-otenya dibalik. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan bersama sambal petis (liat resep saya sebelumnya), sambal kacang, atau kuah saus sambal (liat resep saya)..
Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote.
