Nagasari pisang kepok. Karna sy dapat tugas dr mimin akhirnya sy cari² resep yg gampang dan sesuai selera sy 😀, kebetulan d rmh ada daun pisang dan pisang raja yg pas matangnya, buka² resep ketemulah dg resepnya @oka fridaya dr komposisi resep sy lihat kayaknya enak nih nagasarinya eeh ternyata. Assalamualaikum, masih ada pisang kepok akhirnya bikin Nagasari sekalian untuk dibawa kerumah teman. Nagasari adalah makanan kesukaan saya, dulu kalau bapak pulang dari haul-an atau selamatan dirumah orang, pasti pulang suka bawa kue dan yang saya ambil duluan yaitu kue nagasari dan kue cucur.. cara membuat kue nagasari.
Isinya potongan pisang kepok sehingga lebih nikmat saat digigit.
Kue nagasari banyak di temukan saat ada selamatan atau suguhan waktu pesta pernikahan.
Sumber: Nutrisi Lengkap Kue Nagasari. ii.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Nagasari pisang kepok yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Nagasari pisang kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nagasari pisang kepok
- Ambil 200 grm tp beras.
- Siapkan 100 gr tapioka / sagu.
- Siapkan 130 gr gula pasir.
- Siapkan 800 ml santan sedang.
- Diperlukan 2 lbr daun pandan ikat simpul.
- Ambil sejumput garam.
- Siapkan secukupnya pisang potong jadi 2 atau 3 bagian.
- Diperlukan secukupnya daun pisang utk membungkus.
Kue Nagasari isi Pisang : Punya banyak pisang kepok, biasa nya hanya di goreng di kukus atau di bikin kolak, ini coba di kreasi kan bikin naga sari. Kue nagasari ini memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai isi memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus. Kue yang satu ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu untuk menjamu tamu, hal ini disebabkan karena kue nagasari paling banyak dibuat dibandingkan dengan kue lainnya. Cara membuat nagasari pisang kepok: Campurkan bahan dengan gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci di atas kompor.
Langkah-langkah menyiapkan Nagasari pisang kepok
- Masak santan, gula, garam dan daun pandan..
- Siapkan tepung beras yang sudah dicampur dengan tepung tapioka dan masukkan ke dalam santan yg sudah dingin, aduk rata dg whisker sampai tercampur tepung dengan santan..
- Kemudian masak kembali dengan api sedang, santan yang telah tercampur rata dengan tepung beras dan aduk terus dengan menggunakan sendok kayu.
- Ambil selembar daun dan letakkan adonan tepung beri potongan pisang dan tutup dengan adonan tepung lagi kemudian bungkus dengan daun pisang, siapkan dandang dan air kukus diatas api..
- Masukkan bungkusan nagasari ke dalam kukusan dan kukus kurang lebih 20 menit..
- Matang dan angkat, keluarkan dari dandang..
Masukkan santan dan air, aduk hingga rata dan mengental. Siapkan daun pisang atau alumunium foil. Tambahkan potongan pisang dan tumpuk kembali. Nagasari Pisang Kepok * sumber: www.daftarresepkue.com. Jika kamu mau mengadakan acara di rumah seperti arisan, acara keluarga, atau lamaran, salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan adalah kue basah.
