Nagasari pandan. Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana. It is usually wrapped in banana leaves before being steamed, or prepared with pandan that gives it aroma. It is commonly eaten as a snack in Indonesia where it is also known as kue bandang-bandang by Bugis people.
Kupas pisang, lalu potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
Cara Membuat Kue Nagasari Isi Pisang.
Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Nagasari pandan yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Nagasari pandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nagasari pandan
- Diperlukan 10 lbr daun pandan blender Dg air total disaring 100cc.
- Diperlukan 800 cc santan.
- Diperlukan sejumput garam.
- Ambil 200 gr gula.
- Diperlukan bahan kering.
- Ambil 250 gr tepung beras.
- Ambil 100 gr tapioka.
- Ambil 3 buah pisang raja, iris tipis.
Lalu tuangkan santan ke dalam wadah tersebut. Nagasari Indonesian sweet dessert made from sago flour and banana as in the filling. Boil some coconut milk, put on pandan leaves, and add some salt and sugar. Ramai yang tertukar di antara kuih nagasari dengan kuih lepat pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Nagasari pandan
- Masak bahan basah+ gula sampai gula larut saja tidak usah smpai mendidih. Dinginkan.
- Campur adonan santan dengan tepung bers dan tapioka sampai rata, saring..
- Lalu panaskan loyang yg dioles minyak, tunggu sampai air kukusan mendidih, masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam loyang (sendok sayurku gede)😅. Tutup kukusan tunggu sampai matang..
- Lapisan selanjutnya tata pisang iris diatas adonan lapisan pertama yg sudah matang tadi, siram lagi dg adonan sampai pisang tenggelam. Lakukan selang seling sampai pisang dan adonan habis.
- Tunggu sampai nagasari dingin. Baru bisa dipotong potong zeyengg.
Indentiti kuih nagasari adalah kuih yang dibungkus di dalam daun pisang dan dikukus hingga masak. Di dalam daun pisang, santan yang dimasak dengan tepung membaluti pisang pilihan. Kalau nak wangi lagi, ada yang letak daun pandan. Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional yang masih awet populer hingga sekarang di kalangan muda hingga tua. Kue ini berbahan dasar tepung beras sehingga bersifat kenyal, di dalamnya dimasukkan pisang yang manis dan legit..
