Sumping waluh / nagasari labu kuning. Sumping waluh / nagasari labu kuning Ini salah satu kue tradisional kesukaan suami saya, rasanya enak dan manis karna labu sendiri rasanya udah manis kan. Sumping waluh merupakan salah satu kue tradisional Bali yang manis dan lembut. Bahan utamanya adalah waluh atau labu kuning.
Sehingga bisa kita bayangkan sendiri bagaimankah rasa dari kue tersebut, yang merupakan hasil olahan dari perpaduan beberapa bahan dasar diatas.
RESEP KUE KHAS BALI ( SUMPING WALUH )
Pulau Bali, alias pulau dewata siapa sih yang tidak pernah dengar namanya, yang mana keindahan pulau bali di juluki surga dunia, yang mana bali terkenal dengan keindahan pantai dan juga terkenal dengan kebudayaannya, salah satu yang sungguh terkenal adalah saat peristiwa bom bali yang terjadi beberap puluh tahun yang lalu, dan sekarang sangat heboh.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Sumping waluh / nagasari labu kuning yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Sumping waluh / nagasari labu kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sumping waluh / nagasari labu kuning
- Diperlukan 18 sdm tepung beras (rosebrand).
- Ambil 150 ml air.
- Diperlukan 1/4 buah labu kuming ukurang sedang.
- Diperlukan 1/4 kelapa.. parut halus.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 bagian gula bali/gula jawa/ 4 sdm gula pasir/brown sugar.
- Ambil Daun pisang untuk membungkus.
Resep Membuat Kolak Waluh Labu Kuning Enak Manis - Ta'jil berbuka puasa selalu diawali dengan makanan yang manis-manis salah satu makanan andalan ta'jil adalah kolak. Kolak merupakan makanan yang enak dan manis jadi cocok sekali untuk anda hidangkan untuk berbuka puasa. Kolak mempunyai berbagai macam seperti kolak pisang, kolak kolang-kaling, kolak ubi kolang, dan kolak waluh. … Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning. Makanan ini merupakan makanan khas Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sumping waluh / nagasari labu kuning
- Siapkan semua bahan.
- Parut labu..kelapa mnjadi lebih halus sesuaikan dengan tekstur yg diingin kan..kalau aku suka yg masih ad kries2 kelapanya yaa, saat seledai parut labu taburkan 1/2 sdm garam diatasnya ya.
- Buat adonan tepung beras dicampur 150 ml air tambahkan 1/2 sdm garam.
- Setelah itu masak diatas kompor dengan api kecil masukkan labu, kelapa gula aduk terus sampai adonan tercampur rata, jangan sampai lengket yaa aduk terus *ini kunci, setelah cukup kental angkat dan lipat diatas daun yaa dan susun dalam pancii.
- Setlah itu tunggu 25-30 menit sesuai dengan besar api kompor saja, setelah matang angkat dan jejerkan.. jangan ditumpuk yaa *supaya tahan lama.
- Setelah hangat bisa langsung menemani ngeteh dan ngopi di pagi hari.. selamat menikmati warna lagunya kuning sekali, dan kenyal sudah pasti yaaa ❤.
Pais waluh ini terbuat dari campuran labu kuning kukus yang dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan dan garam. Campurkan hingga merata, cetak adonan ke dalam daun pisang, dan bungkus. Sumping waluh merupakan salah satu kue tradisional nusantara yang berasal dari pulau dewata, Bali. Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue yang dikukus ini adalah labu kuning, di mana dalam bahasa Bali dikenal dengan nama "waluh". Selain labu kuning, bahan utama untuk membuat sumping waluh ini adalah tepung beras.
