Kue lapis merah putih(tepung beras). Anda dapat menggunakan pasta pandan untuk adonan berwarna hijau. Untuk memperingati Hari Kemerdekaan Negara Republik Indonesia ,kali ini admin akan membuat kue spesial, yaitu Kue Lapis Merah Putih. apa saja bahan yg dibutuhkan. Nagasari dibuat dengan campuran tepung beras, santan, dan gula.
Jajanan pasar ini populer sebagai kudapan arisan atau acara khusus.
Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari.
Setelah panas, tuangkan sedikit adonan putih ke dalam loyang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kue lapis merah putih(tepung beras) yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Kue lapis merah putih(tepung beras).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue lapis merah putih(tepung beras)
- Ambil 1000 ml santan kental dari 2 butir kelapa.
- Ambil 4 lembar daun pandan di buat simpul.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk olesan..
- Siapkan 120 gr tepung kanji.
- Diperlukan 230 gr tepung beras.
- Diperlukan 290 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sachet skm.
- Diperlukan Pewarna makanan merah.
Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras dan tepung kanji dan santan yang bisa membutnya legit dan gurih. Campur satu bagian dengan air daun suji-pandan, satu bagian lagi dengan pewarna merah dan biarkan satu bagian lagi berwarna putih. Kue Lapis bisa dibuat dari tepung ketan, tepung kanji, tepung beras bahkan tepung terigu. Kue lapis merah putih biasanya disajikan ketika perayaan kemerdekaan.
Berikut cara memasak: Kue lapis merah putih(tepung beras)
- Rebus santan..pandan..garam sampai benar2 mendidih..angkat..sisakan 1000 ml diamkan sampai dingin..santan di rebus dlu biar lapisnya tidak cepat basi.
- Didihkan air dalam dandang /kelakat..olesi loyang persegi ukuran 20×20 cm dengan minyak sisihkan.
- Campur tepung beras..tepung tapioka/kanji..gula pasir...skm..aduk rata..tuang santan sedikit demi sedikit sampai habis..di aduk sampai rata.....
- Bagi adonan menjadi 2 bagian merah dan putih..usahakan adonan di saring supaya lebih lembut...
- Didihkan air dalam dandang..masukkan 100 ml adonan atau pakai centong sayur 2 centong sayur..kukus dalam dandang dan tutupnya sudah di alasi serbet bersih..kukus selama 5 menit hingga adonan mengeras..tuangkan adonan berwarna putih ratakan.
- Kukus kembali hingga mengeras..kurlep 5 menit..masukam adonan berwarna merah..ulangi sehingga semua bahan habis..sambil di selang seling.putih merah..putih merah dst..adonan terakhir kukus selama 25-30menit sampai semua matang.
- Angkat keluarkan dari dandang..dinginkan..keluarkan dari loyang siap di potong2 sesuai selera.
Salah satu kue dan jajanan tradisional yang sering disajikan ketika perayaan kemerdekaan adalah kue lapis. Kue yang terbuat dari tepung beras ini paling mudah dibuat dan warnanya bisa dikreasikan dengan warna. Kue Lapis merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup terkenal dan banyak peminatnya. Banyak sekali variasi dari resep kue basah ini yang banyak di jumpai di pasar atau toko kue, seperti Kue Lapis Tepung Beras, Kue Lapis Tapioka, Lapis Sagu, Kue Lapis Susu, Kue Lapis Legit atau yang lainnya..adalah tepung beras, kue yang bentuknya trapesium, atau kotak ini dan sering terlihat dengan warna khas merah putih (meskipun bisa juga dengan kreasi Kue lapis beras ini merupakan jajanan favorit saat masih kecil dulu. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis membuat lidah tak mau berhenti.
