Ketan Lapis Beras. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Ketan. Resep kue lapis tepung beras ketan - Hallo sobat pecinta kue Indonesia, pada hari ini saya akan berbagi lagi tentang resep kue lapis dari tepung beras ketan putih yang sudah dikenal lezatnya.
Pada dasarnya, proses pembuatan Kue Lapis Tepung Beras ini termasuk mudah dan cepat.
Anda juga bisa mengganti bahan utama nya untuk membuat resep kue lapis tepung beras ketan putih atau.
Beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Timur.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ketan Lapis Beras yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ketan Lapis Beras.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ketan Lapis Beras
- Siapkan Bahan Ketan:.
- Diperlukan 200 gr beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit.
- Siapkan 125 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Daun pandan.
- Diperlukan Bahan Lapisan Atas:.
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Diperlukan 25 gr tepung sagu.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Diperlukan 125 gr gula pasir.
- Ambil 500 ml santan.
- Ambil 2 butir telur, dikocok lepas.
- Ambil 1/8 sdt pewarna hijau tua.
- Siapkan 1/4 sdt esens pandan.
Beras ketan digunakan pada berbagai resep di Asia Tenggara dan Asia Timur. Resep Lapis Beras enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Berikut cara memasak: Ketan Lapis Beras
- Siapkan semua bahan.
- Ketan: rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap..
- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.Angkat.Padatkan di loyang yg sdh dioles sedikit minyak.Sisihkan..
- Lapisan atas: aduk rata tepung beras, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Tuang santan dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masak diatas api kecil sampai panas saja jgn sampai kental..
- Tuang adonan hijau di atas ketan. Kukus 30 menit atau sampai matang. Resep asli ini dibikin 2 lapis (lapisan putih dan lapisan hijau). Dikukus per layer hijau putih hijau putih seperti kue lapis. Karna ini buat psenan jd sy bikinnya 1 lapis aja..
- Setelah matang angkat dan dinginkan.Siap dinikmati 😊👌.
- Ini yg pake loyang.
Dalam keseharian, beras ketan mungkin tak seakrab beras padi. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya. Eits, jangan terbalik antara srikaya dan sarikaya ya. Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras dan tepung kanji dan santan yang bisa membutnya legit dan gurih. Aroma pandan dan pandan suji yang harum membuat Lapis Tepung.
