Kue Talam lapis tepung beras. Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui. Padahal, dulu kue talam hampir selalu tersedia di pasar. Selain rasa manis-gurihnya yang lezat. #kuetalam #kuetradisional #kuetalampandan hai semua. ketemu lagi dichannel youtube atha naufal, hari ini mama buat kue tradisional kue talam pandan, ini.
Cara membuatnya bisa dilihat di videonya.
Pada dasarnya, talam dibuat dengan tepung beras, tapioka/sagu, santan, dan gula.
Selanjutnya, adonan tersebut dicampur dengan bahan utama Siapa yang tak kenal kue lapis?
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Kue Talam lapis tepung beras yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Kue Talam lapis tepung beras.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Talam lapis tepung beras
- Diperlukan 350 gr tepung beras.
- Siapkan 125 tepung tapioka.
- Siapkan 350 gr gula pasir.
- Diperlukan 1,5 liter santan (aku pakai santan Kara 200ml :3 kotak+air).
- Ambil 1 sdt garam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Pasta/pewarna.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk mengoles loyang.
Jajanan pasar ini populer sebagai kudapan arisan atau acara khusus. Kue ini punya tampilan yang menarik dengan. Beberapa misalkan, kue lapis, kue putu, kue cucur dan banyak lainnya. Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas.
Cara memasak Kue Talam lapis tepung beras
- Siapkan bahan. Rebus santan dan air dan daun jeruk, lebih baik lagi jika ada daun pandan sekalian direbus dengan santan), aduk² jangan sampai pecah. Biarkan sampai hangat. Sementara itu siapkan loyang, oles sekelilingnya dengan minyak goreng (aku pakai loyang 18x18x7).
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan gula pasir dalam wadah lalu masukkan santan hangat sambil di saring. Aduk rata sampai tidak bergerindil lalu ambil adonan yg sudah tercampur sekitar 1 gelas plastik air mineral utk diberi warna lain untuk lapisan paling atas, sisihkan. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pasta/pewarna pada 2 bagian, yg satu bagian biarkan putih..
- Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain, agar air tidak menetes ke adonan. Tunggu sampai air di kukusan mendidih. Lali masukkan 1 sendok sayur atau 3/4 gelas plastik air mineral adonan putih ke dalam loyang. Kukus selama 7 menit atau sampai matang/bening lalu masukkan lapisan kedua adonan hijau, kukus lagi selama 7 menit, dan lakukan untuk setiap lapisan berselang seling warnanya sampai adonan habis..
- Masukkan lapisan terakhir paling atas, aku beri pewarna merah tua. Lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. Matikan api, biarkan beberapa saat. Dinginkan..
- Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, (lapisi pisau/spatula dengan plastik agar tidak lengket) sajikan.
Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue Talam Tepung Beras Pandan Source. Kue Talam Pandan Tepung Beras Lembut Gurih Dan Legit. atha naufal. Kue Talam Gula Merah Lapis Pandan.
