Lapis pepe Tepung Beras. Resep Kue Lapis Tepung Beras - Kue basah yang satu ini memang paling sering dijumpai dipasaran. Kue tradisional dengan motif yang khas ini, juga tak pernah ketinggalan saat ada acara-acara penting keluarga. Bismillah, salah satu anakku suka makan kue, mau jajan dimasa pandemi ni takut kalo bisa enaknya makanan dibuat sendiri.
RESEP & CARA MEMBUAT KUE LAPIS PEPE GULUNG.
Jadi dia ngerengek minta itu kue..
Salah satu wishlist kepengen bisa bikin lapis pepe yang lagi kekinian dan selalu iri kalau ada yang bisa bikin sampe mulus.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Lapis pepe Tepung Beras yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Lapis pepe Tepung Beras.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lapis pepe Tepung Beras
- Diperlukan 350 gram tepung beras.
- Ambil 175 gram tepung kanji.
- Ambil 350 gram gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 1450 ml santan kental (saya pakai 6 bungkus kara mix air).
- Ambil 4 helai daun pandan.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya vanila.
- Siapkan Secukupnya pewarna putih.
- Siapkan 6 warna pelangi.
Suatu ketika pengen kursus lapis ini tapi gagal. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Cara memasak Lapis pepe Tepung Beras
- Rebus santan,pandan, gula, garam terlebih dahulu.. gunakan api kecil hingga mendidih. Kita aduk terus ya..agar santan tidak pecah. Jika sdh mendidih matikan api dan tunggu santan hingga dingin.
- Jika santan sudah dingin.. Campur tepung beras dan tepung kanji. Aduk rata hingga tercampur semua. Tambahkan vanili. Lalu kita saring agar adonan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 2 baskom. 1 baskom warna putih. Dan 1 baskom lainnya jadikan 6 bagian warna pelangi.
- Panaskan kukusan. Beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes ke adonan. Siapkan beberapa loyang untuk kita pakai membuat lapis. (Saya menggunakan cetakan kecil dan loyang persegi). Olesi semua cetakan dengan minyak goreng bersih. Kemudian beri warna dasar ungu sedikit, kukus hingga matang.. setelah 5 menit masukan adonan putih sedikit, tutup lagi kukusannya dan tunggu 5 menit lagi untuk menambahkan warna biru lalu putih,lalu kuning, lalu putih, Lakukan itu hingga adonan habis.
- Terakhir, kukus adonan kue lapis pepe hingga 20 menit agar matang sempurna. Jika sudah matang,keluarkan dr dandan, lepas dr cetakan dan sajikan..
Kue lapis kali ini yg saya buat menggunakan tepung beras. resep hasil dari saya nanya nodong maksa temen yg usaha bikin lapis hahahaa. maksihya @ mak yunggg. ini enak banget. rasanya cocok di lidah kami. g keras saat di taruh dibiarkan di udara luar.. Seperti apa ya rasanya kalau kita bikin kue lapis dari tepung beras ketan. Selalu pertanyaan itu yang belum pernah terjawab. Akhirnya ada temen yang punya resep standard kue lapis ini. Teksturnya lebih kenyal, dan tentu saja enak.
