Lapis Sagu Beras Legit. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal.
Tak hanya itu, rasanya yang umumnya manis serta teksturnya yang legit pun menarik untuk dinikmati.
Nah, bagi Anda yang juga merupakan penggemar.
Sesuai namanya, kue lapis beras terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan sagu, santan, gula pasir, dan pewarna.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Lapis Sagu Beras Legit yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Lapis Sagu Beras Legit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lapis Sagu Beras Legit
- Ambil 500 gr tepung kanji.
- Ambil 250 gr tepung beras rose brand.
- Diperlukan 500 gr gula pasir.
- Ambil 1600 ml air santan (dari 1 butir kelapa).
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 1/2 sdm pemutih makanan (boleh skip).
- Diperlukan Secukupnya 4 pewarna makanan.
Biasanya warna yang digunakan untuk kue ini adalah merah dan hijau. Pewarna yang kamu gunakan bisa juga berasal dari bahan alami seperti daun pandan atau sirup bunga mawar. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
Cara memasak Lapis Sagu Beras Legit
- Rebus santan dengan daun pandan sampe mendidih (harus sering di aduk, jgn sampe santan over mendidih, nanti santan kentalnya pecah) lalu dinginkan.
- Campurkan semua bahan, kecuali pewarna. Bagi adonan menjadi 2 (yg satu khusus adonan putih, sisanya dibagi 4 untuk diberi warna2 yg berbeda.
- Khusus adonan putih, campurkan pemutih kue pada adonan lalu aduk rata (tujuannya agar warna putih tsb dapat memepertegas warna2 di setiap lapisannya).
- Panaskan panci kukus selama 10 menit dan letakkan jg didalamnya loyang yg sudah diolesi minyak.
- Setelah semua panas, tuangkan adonan 1 warna dulu, lalu kukus selama 5-7 menit. Lakukan secara bergantian warna- putih warna-putih dst.. (tiap lapisan harus dikukus dulu 5-7 menit, agar lapisannya mengeras dulu sebelum di lapisi warna selanjutnya.
- Setelah semua adonan habis, lalu tambahkan durasi mengukusnya selama 15-20 menit agar lapis matang sempurna dan menul2.
Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Sajikan kue lapis yang sudah dipotong-potong. Demikian cara membuat kue lapis legit tepung beras kali ini. Resep Kue Lapis Sagu dan Tepung Beras Empuk Tanpa Telur. Cara membuat lapis sagu & tepung beras : Masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih sambil di aduk aduk sesudah itu saring dan masak kembali dengan memasukkan mentega dan gula dengan api kecil.
