Kue lapis beras bunga telang. Ini percobaan pertama aku bikin kue lapis dan bentuknya bunga pula, ternyata sulit ya nuang adonan ke cetakan bunga kaya gini 😅 Suka banget jajanan pasar yg satu ini. Puding lapis bunga telang yang manis nan lembut. Tentu tidak lengkap rasanya jika hidangan tanpa menu dessert seperti puding lapis.
Jangan lupa untuk melapisi tutup alat pengukus dengan kain bersih agar uap yang dihasilkan dari proses memasak tersebut tidak menetes ke dalam kue.
Bunga telang merupakan tanaman yang tumbuh merambat.
Dahulu, bunga telang hanya dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan atau tepi jalan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Kue lapis beras bunga telang yang lezat ini hanya butuh 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Kue lapis beras bunga telang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue lapis beras bunga telang
- Diperlukan 200 gr tepung beras.
- Diperlukan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 600 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 100 ml air bunga telang.
- Diperlukan Secukupnya pasta pisang ambon.
Namun belakangan ini, bunga telang semakin terkenal karena dianggap memberikan manfaat bagi kesehatan. Bahkan pewarna alaminya bisa diolah menjadi beragam minuman dan makanan yang mudah dibuat. Lihat juga resep Kue lapis beras bunga telang enak lainnya! Flip the kueh over so the red colour is on top.
Cara memasak Kue lapis beras bunga telang
- Campur semua bahan kecuali pasta pisang ambon, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian dan beri beberapa tetes pasta pisang ambon. Atur gradasi warnanya.
- Panaskan kukusan dan lapisi serbet pada tutupnya agar nantinya air tidak menetes pada adonan kue.
- Siapkan loyang atau wadah untuk mengukus. Olesi dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Tuang adonan sebanyak 1-2 sendok sayur. Kukus selama 5 menit. Lalu ulangi untuk lapisan warna lainnya secara bergantian sampai adonan habis.
- Jika adonan sudah habis, kukus kembali selama 15 menit.
- Biarkan dingin. Lalu keluarkan kue dari wadahnya dan potong sesuai selera.
Garnish the sliced Kueh Lapis with some cut pandan leaves and. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Resep puding santan bunga Telang lapis kelapa muda.
