Bakwan/gimbal udang. Bakwan tersebut terlihat seperti ada gimbalan-gimbalan mirip rambut. Tahu gimbal tidak hanya terdiri dari udang tepung dan tahu saja,tetapi kuliner satu ini juga terdiri dari bahan lain, yakni seperti. Gimbal udang bukan peyek.bukan juga bakwan udang.nah lho.lalu apa dong. "Gimbal Udang" adalah gorengan yang bentuknya tipis lebar tak beraturan yang berisi udang.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan Rasanya unik karena memang berbeda tidak seperti bakwan ataupun rempeyek, tapi hidangan ini.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Bakwan/gimbal udang yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Bakwan/gimbal udang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan/gimbal udang
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Ambil 5 sdm tepung beras.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan Daun bawang (saya skip Krn lg g punya).
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap (boleh skip).
Resep gimbal udang ini adalah semacam olahan makanan goreng-gorengan, yang terbuat dari udang yang dipotong Rasanya unik karena memang berbeda tak seperti bakwan maupun rempeyek. Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang. Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. Jika dilihat sepintas, gimbal udang ini nampak seperti peyek udang atau bakwan.
Cara memasak Bakwan/gimbal udang
- Bersihkan udang dan cuci bersih..
- Haluskan bumbu, kemudian campur dgn tepung terigu dan tepung beras, beri air secukupnya jgn terlalu encer. Masukkan udang dan daun bawang..
- Goreng udang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan..
Yang menjadi pembedanya, gimbal udang ini luarnya garing dan renyah. Bakwan udang : campur semua bahan hingga mwnjadi adonan bakwan, lalu goreng hingga Goreng tahu gimbal udang minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Kemudian tahu goreng dan bakwan tersebut dipotong-potong menjadi kecil," tambah Marlan. CommunitySee all. makan akan terasa lebih nikmat jika ditambah dengan Gimbal Udang "Enake", apalagi dengan gimbal udang yang kami. Resep Gimbal Udang Sayuran tak pernah gagal mencuri perhatian saat disajikan.
