Kolak Pisang Kepok. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.
Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan.
Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini.
Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak Pisang Kepok yang lezat ini hanya memakai 6 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kolak Pisang Kepok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Pisang Kepok
- Ambil 7 buah pisang kepok.
- Ambil 300 gr gula merah.
- Diperlukan 1500 ml air.
- Siapkan 200 ml santan kekentalan sedang.
- Ambil 2 buah daun pandan.
- Ambil Secukupnya garam.
Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan. Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
Berikut cara memasak: Kolak Pisang Kepok
- Masak air, gula dan daun pandan sampai mendidih.
- Selagi menunggu air mendidih, potong pisang miring-miring. Siapkan santan.
- Setelah air mendidih, masukkan pisang. Masak sampai setengah matang.
- Kemudian masukkan santan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Apa bila sudah mendidih dan pisang sudah matang, matikan api.
- Sajikan ❤️.
Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kolak pisang kepok tanpa santan, seger kyk nya Bun buat buka semoga sukses jangan lupa mampir 🙏 amanah. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak. Buah pisang kepok termasuk jenis pisang yang harus diolah terlebih dahulu dalam mengkonsumsinya. Adapun olahan yang sering dibuat berbahan dasar pisang kepok antara lain.
