Kolak Pisang. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak. Other variations may add ingredients such as pumpkins, sweet potatoes, jackfruit, plantains, cassava, rice balls, and tapioca pearls.

Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert prepared with a base of palm sugar and coconut milk, flavored with pandanus leaf. One of the most popular version includes plantain and is called kolak pisang or banana kolak. With its rich and intense flavors, Indonesian cuisine is one of the most colorful cuisines in the world.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Kolak Pisang yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kolak Pisang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Pisang

Diperlukan 1/2 ons kacang ijo.
Diperlukan secukupnya Air.
Diperlukan 5 buah pisang kepok.
Diperlukan 1 ons kolang kaling.
Ambil 2 buah ketela.
Ambil 2 buah ubi kuning.
Siapkan 2 buah ubi ungu.
Diperlukan Nangka.
Diperlukan Santan.
Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
Siapkan Gula aren.
Ambil Daun pandan.

This diversity comes from the fact that. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika.

Langkah-langkah menyiapkan Kolak Pisang

Cuci bersih kacang ijo, selanjutnya rebus dengan air (sekitar 400ml). Sambil menunggu air rebusan kacang ijo mendidih, potong-potong pisang, ubi, ketela..
Setelah kacang ijo mendidih dan matang, masukkan gula aren yang sudah diiris-iris, tambahkan sedikit air. Aduh hingga gula merata, kemudian masukkan potongan pisang, ketela, ubi dan juga biji nangka. Masukkan santan, tambahkan gula pasir secukupnya dan sedikit garam. Masukkan daun pandan. Tunggu beberapa saat dan masukkan kolang kaling. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk dan tunggu hingga nangka matang. Koreksi rasa. selesai..

Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Bunda pasti sering melihat kolak pisang di jual di jalan-jalan untuk dijadikan minuman pembuka untuk bulan puasa. Namun, sebagai alternatif, anda bisa buat sendiri di rumah, bahan-bahannya mudah dan murah kok. Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.