Kolak Biji Salak dan Pisang. Kemarin kok terbayang kolak pisang tapi ketela nya diganti biji salak kayanya enak deh. Coba bikin hari ini dan sesuai dugaan, asli enak banget. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Tetapi sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak Biji Salak dan Pisang yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kolak Biji Salak dan Pisang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak dan Pisang
- Ambil 250 gram ubi di rebus dan kemudian haluskan.
- Siapkan 75 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 1 buah pisang uk sedang.
- Ambil Air gula:.
- Diperlukan 4 gelas air.
- Ambil 100 gram gula merah.
- Siapkan 50 gram gula putih.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan (kali ini aku gak pake, krn abis).
- Siapkan Santan:.
- Diperlukan 1 bks santan kara di tambah air jdi 200 ml.
- Diperlukan 300 ml air.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan (tdk pakai krn abis).
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Mencampurkan pisang dan labu menjadi suatu yang tepat.
Cara memasak Kolak Biji Salak dan Pisang
- Campur ubi dan tepung tapioka, uleni sampai menyatu.
- Bentuk adonan ubi jdi bulat-bulat.
- Kemudian bola bola ubi sampai mengapung, lalu tiriskan. Inilah yabg disebut dengan nama biji salak. Hhehe.
- Campur semua bahan air gula, kecuali tepung tapioka. Rebus sampai matang..
- Masukan biji salak dan pisang yang sudah di potong-potong..
- Tambahkan teung tapioka yang sudah di cairkan dengan sedikit air. Rebus sampai mengental. Setelah mengental matikan apinya..
- Kita beralih ke air santan. Masukkan semua bahan dan rebus sampai mendidih. Matikan apinya..
- Sekarang waktunya penyajian. Letakan pisang dan biji salak serta air gulanya kedalam mangkok. Kemudian siram dengan air santan. Kolak biji salak dan pisang sudah siap di hidangkan..
Keduanya memiliki rasa yang cukup enak, tak heran kolak pisang labu kuning banyak diburu. - Kupas pisang dan potong - Nangka dibuang bijinya, potong - Sisir gula masukkan dalam santan bersama bawang merah, pisang, nangka dan. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.