Resep: Kolak biji salak Anti Gagal

Kolak biji salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kolak biji salak yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Kolak biji salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak

1. Siapkan 2 buah ketela orange dikukus lalu dihaluskan panas2.
2. Diperlukan 100 gr kacang hijau di rebus sampai benar2 terkupas dr kulitnya.
3. Diperlukan 50 gr nangka potong sesuai selera.
4. Siapkan 5 pisang raja di kukus terlebih dahulu.. lalu potong sesuai selera.
5. Siapkan 5 pck santan kara kecil di larutkan air 2ltr.
6. Ambil 200 gr gula merah dilarutkan dgn 100ml air,, lalu saring.
7. Diperlukan 2 lmbr daun pandan.
8. Ambil Sejumput garam.
9. Siapkan 50 gr tepung ketan.

Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak.

Cara memasak Kolak biji salak

1. Rebus terlebih dahulu kacang hijau dgn pandan smpai benar2 terlepas dr kulitnya.. kurleb 1 jaman..
2. Ketela yg sdh dihaluskan tadi.. panas2 langsung dicampuri dgn tepung ketan dan sedikit garam. Aduk manual menggunakan tangan., setelah tercampur rata,, ambil adonan lalu bentuk bulat dgn kedua tangan.. lakukan smpai habis ditaruh di lengser yg sdh ditaburi tepung ketan..
3. Setelah kacang hijau matang tambahkan santan..masukkan gula merah,, sejumput garam. Tggu smpai mendidih.. setelah mendidih masukkan bulatan ketela,, pisang yg sdh direbus dn dpotong..
4. Setelah bulatan ketela(biji salak) mengapung.. pertanda telah matang. Icip rasa.. kalau rasa sdh dirasa oke.. terakhir masukkan nangka yg sdh diiris. Lalu sajikan panas2.

Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana.