Biji Ketapang. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan. Resep biji ketapang mulai banyak di cari saat beberapa hari menjelang lebaran. Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering lebaran.

Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini saya share cara membuat biji ketapang yang renyah dan gurih. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Biji Ketapang yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji Ketapang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Ketapang

Siapkan 250 gr Terigu protein sedang.
Siapkan 60 gr gula halus (resep asli 80 gr).
Siapkan 50 gr Margarine.
Ambil 65 gr Santan kental.
Diperlukan 35 ml air.
Siapkan 1/4 sdt vanilla extrak.
Diperlukan 1/4 sdt Baking powder.
Ambil 1/2 sdt garam.

Biji Ketapang dari Mpok Nini dapat anda sajikan sebagai camilan keluarga kapanpun anda inginkan. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang enak. Biji Ketapang Gurih, Empuk & Renyah.

Cara memasak Biji Ketapang

Siapkan bahan-bahannya.
Campur semua bahan, kecuali air, aduk dgn spatula. Tuang air sedikit demi sedikit 3 tahap sambil diuleni dengan tangan, sampai membentuk adonan kalis dan bisa dibentuk..
Ambil sebagian adonan, bentuk silinder panjang, potong dengan pisau setebal 1/2 cm. Simpan didalam loyang yg sudah ditaburi terigu..
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, sampai matang dan kecoklatan, angkat. Dinginkan dalam suhu ruang dan simpan dalam wadah tertutup. Sajikan.

Salah satu panganan Betawi yang hampir selalu ada setiap suguhan lebaran adalah kue biji. Kue biji ketapang merupakan salah satu hidangan kue kering yang sangat digemari pada saat hari raya Idul Fitri alias lebaran. Cemilan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah sehingga membuat. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini.