Klepon Ungu. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya!
Lihat juga resep Klepon, Klepon Ketan enak lainnya!
Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Klepon Ungu yang lezat ini hanya perlu 7 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Klepon Ungu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Klepon Ungu
- Siapkan 200 gram tepung ketan.
- Ambil 100 gram tepung beras.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Ambil Gula merah.
- Ambil Air minum.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Parutan kelapa.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Halooo semuanya, jngan lupa subscribe ,like and comment chanel youtube aku ya. #dapurbarbaramini Trims. Gulingkan klepon yang sudah direbus di atas kelapa parut sampai permukaan klepon tertutupi kelapa. Ubi ungu merupakan ubi yang memiliki kandungan nutrisi sangat baik bagi tubuh.
Berikut cara memasak: Klepon Ungu
- Pertama saya siapkan dulu parutan kelapa, kemudian saya kukus kurang lebih 15 menit..
- Kemudian buat adonan klepon. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam..
- Kemudian campurkan dengan sedikit air. Masukkan airnya sedikit - sedikit ya. Uleni sampai kalis dan beri pewarna makanan..
- Kemudian rebus air sampai mendidih. Iris gula merah yang nantinya digunakan untuk isi klepon..
- Sambil menunggu air mendidih buat bulatan klepon yang sudah berisi gula merah. Setelah dibuat bulatan langsung di masukkan dalam panci..
- Kalau klepon sudah mengambang, angkat dan tiriskan sebentar..
- Pindahkan parutan kelapa di piring. Kemudian pindahkan klepon di piring yang sudah di beri parutan kelapa. Klepon sudah bisa dinikmati..
Jika Kamu bosan dengan rebusan dari ubi ungu ini sendiri, kini Kamu bisa mengreasikannya menjadi beberapa macam. Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah. Namun, sekarang akan dijelaskan kreasi kue klepon yang dibuat dengan menggunakan ubi ungu. Resep kue klepon ini akan berbeda dengan klepon yang pada umumnya, disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan dengan ubi ungu. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
