Klepon Pandan. Colored and flavored with pandan leaf. Klepon is a palm sugar, rice dough snack. You could say it is an Indonesian mochi.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah - Kue klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Klepon Pandan yang lezat ini hanya memakai 6 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Klepon Pandan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Klepon Pandan
- Diperlukan 10 sendok munjung tepung ketan.
- Siapkan 2 sendok munjung tepung beras.
- Ambil 125 ml air hangat.
- Ambil Pasta pandan (boleh diganti dg pewarna makanan/ tanpa pewarna).
- Diperlukan Kelapa parut yang sebelumnya sudah dikukus 30 menit.
- Diperlukan Gula aren (gula merah).
Klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang banyak digemari. Selain rasanya enak, kue tradisional ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Resep klepon pandan, cuma pakai tepung ketan, lembut jajanan pasar Terimakasih sudah menonton Jangan lupa subscribe, like, dan comment #klepon#kleponpandan#jajananpasar.
Cara memasak Klepon Pandan
- Masukkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam satu wadah, lalu aduk..
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan..
- Tambahkan pasta pandan atau pewarna makanan hijau sesuai selera. (Saya di sini menggunakan daun pandan yang sudah saya blender dan saya endapkan airnya hingga menjadi pasta agar lebih alami dan sehat)..
- Uleni adonan sampai kalis, kira-kira tekstur seperti ini..
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, kemudian pipihkan dan isi tengahnya dengan parutan gula aren sesuai selera..
- Rapatkan kulit klepon agar isian tidak keluar. Bentuk bulat-bulat..
- Letakkan bulatan-bulatan klepon di atas wadah/ loyang yang permukaannya sudah dilapisi tepung ketan. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan klepon satu persatu..
- Rebus klepon hingga matang (klepon akan mengambang jika sudah matang)..
- Jika sudah matang, tiriskan, lalu lumuri dengan parutan kelapa. Lakukan sampai semua klepon terlapisi kelapa..
- Selamat menikmati..
Lihat juga resep Cake klepon🍃, Pandan Klepon Roll Cake enak lainnya! pondan.com - Ramadan certainly cannot be separated from the name of a nastar cake. Here, Grandma has a recipe for nastar klepon that you can try at home. Klepon (Traditional Indonesian Kue) Klepon is one of market munchies, famous in Indonesia and neighboring countries (Malaysia, Singapore, Brunei). When I was growing up, some also call this onde-onde, even though most people living in Java island would associate onde-onde with another type of snack/dessert. Essentially many market snacks are made up of glutinous rice, coconut and palm sugar; klepon is made up of similar elements.