Resep: Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) Nikmat

Aneka Resep Jajanan yang enak.

Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka). Resep Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka). Halo Sobat Cookpad :) Ini salah satu jajanan tradisional favoritku! Membuat klepon itu menurutku tidak susah, mungkin awal mencoba ada yang gagal karena adonannya pecah saat direbus ya.

Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) Halo Sobat Cookpad :) Sekilas bubur ini terlihat seperti Jongkong ya. Tidak seperti jongkong yang harus dikukus, bubur ini tidak perlu dikukus. Bubur ini sedikit menyerupai bubur sumsum namun diberi kuah santan yang sedikit kental.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka)

  1. Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
  2. Ambil 30 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 150 gr jus pandan (25 lbr daun suji + 10 lbr daun pandan, blender dgn secukupnya air).
  4. Diperlukan 50 gr santan instan.
  5. Diperlukan 50 gr gula merah, untuk isian.
  6. Diperlukan Bahan Pelapis (kukus 20 menit).
  7. Siapkan 100 gr kelapa parut.
  8. Siapkan 1/4 sdt garam.
  9. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.

Lihat juga resep Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) enak lainnya! Halo Sobat Cookpad :) Kali ini aku coba share resep Kue Lapis ya. Ada banyak resep, cuma aku memutuskan buat resep dari RosinaBudiman. Diresep ini menggunakan perbandingan yg sama antara tepung beras dan tepung tapioka, serta menambahkan tepung ketan.

Langkah-langkah menyiapkan Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka)

  1. Campur jus pandan dengan santan instan, hangatkan (jangan panas). Tuangkan jus pandan kedalam tepung ketan dan tepung tapioka sambil diaduk-aduk. Tuangkan air pandan SEDIKIT-SEDIKIT saja sambil perhatikan tekstur adonan. Ulen menggunakan tangan. Ulen sampai adonan kalis. Stop penggunaan air pandan begitu adonan sudah kalis. Aku hanya pakai sekitar 180 ml saja..
  2. Bagi adonan menjadi 20 bagian atau sesuai selera, bulat-bulatkan. Siapkan juga gula merah yang telah disisir kasar. Ditahap ini, rebus air diatas api sedang. Ambil satu adonan, tekan tengah adonan dengan jempol, jepit-jepit adonan dengan jempol dan keempat jari, sampai tengah adonan menjadi lebar seperti gambar dibawah. Beri isian gula merah secukupnya..
  3. Tutup kembali adonan, bulatkan. Cemplungkan adonan kedalam AIR YANG TELAH MENDIDIH. Adonan yang matang akan mengapung dengan sendirinya..
  4. Angkat adonan, lalu segera gulingkan klepon kedalam parutan kelapa yang telah dikukus. Sajikan :).

Kali ini RYAD CHANNEL AGHNIYA memasak KUE KLEPON DAUN SUJI maksudnya menggunakan pewarna alami daun SUJI. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Seperti halnya klepon, makanan ini juga merupakan jajanan pasar yang lazim kita temui. Makanan ini dibuat dengan cara mencampur tepung ketan dengan tepung kanji, air, garam, dan gula pasir.