Klepon Gula Merah.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Klepon Gula Merah yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Klepon Gula Merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Klepon Gula Merah
- Diperlukan Bahan kulit.
- Diperlukan 125 gr tepung ketan.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Diperlukan 140 ml air (secukupnya).
- Siapkan Bahan isian.
- Ambil 2 balok gula merah (cincang).
- Siapkan Bahan Rebus.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan taburan.
- Siapkan Secukupnya kelapa parut (kukus).
- Ambil Secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon Gula Merah
- Kukus kelapa parut dan garam selama +/- 10 menit.
- Campurkan air dan pasta pandan, aduk rata.
- Campurkan seluruh bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan jangan sampai terlalu lembek.
- Uleni hingga adonan halus, tidak lengket, dan bisa dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan, masukkan gula merah, bentuk bulat. Beri taburan tepung beras diatas piring agar tidak lengket. Jangan terlalu tipis membuat kulit, karena saat di diamkan (sebelum direbus) biasanya adonan sedikit melebar. Jika adonan terlalu tipis nanti isiannya luber keluar..
- Ikat daun pandan, rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan klepon saat air mendidih. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga klepon mengapung.
- Baluri klepon dengan kelapa yg sudah dikukus.
- Klepon siap dinikmati.
