Keripik Tempe Renyah Gurih. Keripik tempe atau Kripik Tempe merupakan Makanan gurih dan renyah yang dibuat dari tempe tipis yang dicelupkan adonan tepung kemudian digoreng garing. Keripik tempe dikenal diberbagai daerah di indonesia seperti Keripik tempe bandung , kripik tempe malang dan Kripik tempe banyumas. Diantara beberapa daerah penghasil dan pengolah kedelai, jawa tengah dikenal dengan olahan keripik tempe berbahan kedelai.
Ketika tempe sudah digoreng semua, taruh di atas piring saji kemudian taburkan dengan.
Kriuk renyah dan rasa gurih itulah kesan pertama yang akan didapatkan ketika anda pertama kali menyantap keripik tempe.
Kuliner camilan nikmat yang begitu khas ini bisa dengan mudah anda jumpai ketika anda berkunjung ke kota Bandung.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Keripik Tempe Renyah Gurih yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Keripik Tempe Renyah Gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Keripik Tempe Renyah Gurih
- Ambil 3 Buah Tempe Kotak Ukuran Sedang.
- Ambil 12 Sdm Tepung Beras.
- Diperlukan 6 Sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 1 Butir Telur (Saya Skip).
- Diperlukan 5 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 Sdm Ketumbar.
- Siapkan 1/2 Sdt Garam.
- Diperlukan 2 Buah Kemiri.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk (iris tipisss).
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
Ya, disepanjang kota Bandung anda akan dibuat. Resep keripik tempe dengan sensasi "kriukk-kriukk" dan renyah ini seringkali membuat kita tidak bisa berhenti untuk terus menikmatinya. Karena sensasi gurih dan renyah dari keripik tempe, membuat makanan ringan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas di beberapa kota di Indonesia. Selain keripik kentang, keripik singkong menjadi andalan banyak orang.
Cara memasak Keripik Tempe Renyah Gurih
- Iris setipis mungkin tempe (tempe yang padat dan kualitas bagus mempengaruhi hasil irisan).
- Siapkan adonan, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Kemudian masukkan tepung beras dan tepung tapioka. Terakhir masukkan irisan daun jeruk..
- Tambahkan air sampai adonan tercampur rata (jika ingin lapisan tempe agak tebal adonan bisa dibuat lebih kental, jika ingin tipis2 saja dan krispi adonan bisa dibuat agak encer). Ingat !!! Jika tidak memakai telur air bisa ditambah agar adonan encer supaya tidak terlalu keras.
- Masukkan tempe satu persatu ke dalam adonan kemudian masukkan kedalam minyak panas (minyak nya agak banyak ya agar muat banyak dan goreng dengan api sedang agar tidak gosong).
- Balik-balik dan tiriskan, simpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat mlempem, jika ingin tempe garing renyah dan tidak berminyak setelah di goreng bisa dimasukkan dalam oven, panggang dengan suhu 100°c kurang lebih 15 menit..
- Tempe gurih renyah awet sampai 1 bulan.
Tidak sulit untuk menemukan keripik singkong. Irisan singkong kemudian digoreng dengan rasa asli asin dengan beraroma bawang yang gurih. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya renyah dan harganya murah. Tempe adalah makanan yang sangat banyak dikonsumsi karena selain harganya yang murah, tempe termasuk dalam golongan makanan yang sehat. Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak misalnya seperti tempe goreng, tempe orek.
