Sangat Mudah Memasak Kripik tempe tapioka Homemade+step by step Tanpa Ribet

Kripik tempe tapioka Homemade+step by step.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Kripik tempe tapioka Homemade+step by step yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 12 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Kripik tempe tapioka Homemade+step by step.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kripik tempe tapioka Homemade+step by step

1. Diperlukan 500 gram tempe bakal (belum tumbuh jamur).
2. Diperlukan 700 gram tepung tapioka (kanji).
3. Ambil Bumbu rendaman:.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
7. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Diperlukan Bumbu tabur:.
10. Ambil Secukupnya bumbu tabur rasa BBQ (bisa pakai rasa lain).

Berikut cara memasak: Kripik tempe tapioka Homemade+step by step

1. Siapkan tempe bakal, seperti ini ya bentuknya belom tumbuh jamur sama sekali. Tapi tempe ini udah ada raginya ya, bisa dibeli di pasar tempe yang masih bakal seperti ini.
2. Masukkan dalam baskom, campur dengan tepung tapioka (kanji) dan aduk rata. Pada tahap ini jangan tambah garam gula atau kaldu bubuk ya karena bisa menyebabkan ragi tempe nya ngambek ndak mau bekerja.
3. Masukkan dalam plastik es lilin yang besar, sambil dipadatkan sampai benar-benar padat agar memudahkan kita nanti waktu iris tipis. Tali ujungnya dengan karet, tusuk pakai tusuk gigi agar ada udara yang masuk dan ikat pada rafia. Gantungkan dimana saja asal terkena angin langsung dan tempatnya tidak lembab atau panas. Diamkan selama 2 atau 3 hari sampai tumbuh jamur hitam di lubang bekas tusukan tadi.
4. Seperti ini ya.
5. Iris tipis tempe yang telah jadi dengan pisau tajam atau bisa juga menggunakan cutter.
6. Iris semua sampai selesai ya.
7. Haluskan bumbu rendaman, beri sedikit air dan cek rasa. Jangan terlalu asin karena tempe nya tipis banget ya.
8. Masukkan tempe, rendam sampai asal basah saja (jangan terlalu lama direndam karena tepung nya akan hilang kalo kena air lama) setelah basah langsung saring tempe (jangan langsung direndam bumbu semua ya, kalo mau digoreng baru direndam).
9. Goreng pada minyak panas, api kecil saja. Ambil 1 per 1 tempe dan masukkan dalam minyak, awalnya tempe akan lengket satu sama lain tapi ndak apa, kita bisa lepas menggunakan spatula dan lidi. Menggorengnya juga jangan terlalu lama ya, karena ini tipis sehingga mudah gosong jadi asal sudah kering lalu angkat.
10. Kripik tempe tapioka homemade siap disajikan, bisa juga ditambah bumbu tabur seperti saya jadi makin enak 😁.
11. Cantik kan kripiknya, sekarang sudah ndak penasaran lagi gimana cara buatnya ya 😄.
12. Selamat mencoba 😉😉😉.