Bakwan Udang Tauge.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Bakwan Udang Tauge yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Bakwan Udang Tauge.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakwan Udang Tauge
- Diperlukan 350 gram tepung protein sedang.
- Siapkan 100 gram udang.
- Siapkan 100 gram tauge.
- Diperlukan 100 gram wortel cincang.
- Siapkan 100 gram daun bawang.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt lada hitam.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 lt minyak goreng.
- Siapkan 200 ml kaldu udang (kurang lebih).
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Udang Tauge
- Rebus udang, lalu tiriskan. Ambil air rebusan nya untuk kaldu, dinginkan..
- Haluskan bumbu: bawang putih, lada, garam..
- Siapkan isian: wortel dicincang, daun bawang dipotong tipis, tauge dicuci bersih..
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan bumbu. tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga kekentalan nya pas..
- Tambahkan isian ke dalam adonan, aduk hingga rata. Siapkan wajan penggorengan dan cetakan bakwan, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan..
- Panaskan wajan cetakan dengan api kecil. Sementara wajan penggorengan dengan api besar. Beri sedikit minyak pada wajan cetakan..
- Tuang adonan ke dalam wajan cetakan, beri topping udang di atasnya. Biarkan sampai setengah matang, kemudian ambil bakwan dengan sutil, pindahkan bakwan ke penggorengan..
- Goreng bakwan dalam minyak panas, hingga warnanya agak kecokelatan (Deep fry). Angkat dan tiriskan. Bakwan siap disajikan..
