Keripik Tempe Renyah. Cara membuat keripik tempe sangatlah mudah, hanya dengan bahan baku tepung terigu satu bagian di campur dengan tepung tapioka setengah bagian. Kriuk renyah dan rasa gurih itulah kesan pertama yang akan didapatkan ketika anda pertama kali menyantap keripik tempe. Kuliner camilan nikmat yang begitu khas ini bisa dengan mudah anda.
Kunci kenikmatan keripik tempe Jatim terletak pada paduan ketumbar, kencur dan bawang putih.
Catatan: Pakai paduan tepung beras dan tepung tapioka untuk menghasilkan keripik yang renyah.
Yodha dan Papinya.suka keripik tempe sagu yang dulu aku bawa dari Yogya.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Keripik Tempe Renyah yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Keripik Tempe Renyah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Keripik Tempe Renyah
- Diperlukan 2 papan tempe yang bagus.
- Diperlukan 250 gr tepung beras.
- Ambil 125 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Ambil 1 bungkus Royco.
- Ambil 10 lembar daun jeruk, buang tulang iris halus (resep asli skip).
- Ambil 300-350 ml Air sekitar.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih (resep asli 3 siung).
- Diperlukan 1 butir bawang merah.
- Siapkan 2 sdt tumbar bubuk (resep asli 1 sdt).
- Siapkan 1 butir kemiri (resep asli 2-3 butir).
Gurihnya keripik tempe membuat keripik ini begitu banyak digemari. Selain rasa gurih dan renyah, tempe juga memiliki protein dan kandungan. Selain enak, Keripik Tempe juga memiliki kandungan gizi yang dihasilkan dari Tempe Kedelai Langsung saja kami beberkan Resep Lengkap Cara Membuat Keripik Tempe yang renyah dan gurih. Keripik Tempe merupakan camilan favorit yang gurih dan renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Tempe Renyah
- Iris tempe tipis tipis, karna saya gak pinter ngiris yang lebar dan tipis (sering hancur kalau saya motong lebar tipis 🙈😆), jadi saya potong lebih kecil dan tipis..
- Campur semua bahan, bumbu halus,daun jeruk, kaldu bubuk, telur juga air, aduk aduk hingga rata dan tidaka da yang bergerindil..
- Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer (mirip adonan untuk keripik bayam)..
- Lalu celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas yang banyak, aduk bolak balik agar matang merata dan tidak gosong, setelah kuning keemasan angkat dan tiriskan..
- Letakkan di dalam wadah yang di alasi tisu makan agar minyak turun..
- Setelah dingin masukkan dalam toples atau wadag kedap udara..
- Tips dari Mba Wardat: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat (tak berminyak), setelah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah selama 20 menit..
- Buat yang males ngeluarin oven seperti saya 😀, saya punya tips agar keripik tempe renyah garing nya awet,"setelah keripik tempe dingin di goreng sekali lagi di bolak balik tapi jangan terlalu lama nanti gosong"..
- Td ada sisa sedikit adonannya, tapi di kulkas cuma ada sawi putih aja ya udah iseng2 di coba, sebenernya lebih enak pake bayam sih ya kalau menurut saya tp lg ga punya bayem di rumah jd pakai yang ada aja😀..
Pastikan kamu selalu sedia Keripik Tempe setiap hari karena kemasannya yang pas untuk dibawa kemana-mana. Keripik tempe yang biasanya jadi oleh-oleh ketika berwisata, kini bisa dengan dengan mudah Salah satu ide menarik adalah keripik tempe yang renyah dan penuh dengan rasa yang begitu akrab. Tempe adalah makanan yang sangat banyak dikonsumsi karena selain harganya yang murah, tempe termasuk dalam golongan makanan yang sehat. Resep keripik tempe dengan sensasi "kriukk-kriukk" dan renyah ini seringkali membuat kita tidak bisa berhenti untuk terus menikmatinya. Cita rasanya yang kaya akan rempah dan gurih ini menjadi ciri.
