Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana. Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana. Pas liburan akhir tahun, rasanya kurang lengkap tanpa kembang loyang. Ini resep dari mertua, tapi saya modifikasi untuk batch yang lebih sedikit.
Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.
Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.
Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana
- Ambil 8 sdm tepung beras (saya pakai rose brand).
- Ambil 5 sdm tepung sagu (saya pakai merk sagu tani).
- Ambil 250 ml santan.
- Diperlukan 3-4 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm vanili cair/ 1 sdm vanili sachet.
- Siapkan 2-3 sdm wijen.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul konde dan.
Cara memasak Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana
- Panaskan minyak di wajan sekaligus dengan cetakannya, selagi menunggu adonan dibuat.
- Masukkan tepung sagu, tepung beras, gula dan garam dalam wadah. Takaran yang saya pakai seperti dalam foto..
- Tambahkan santan, vanili, wijen, dan telur ke dalam wadah.
- Aduk sampai rata dengan whisk/sendok/garpu. Tes kekentalan adonan dengan sendok. Adonan yang baik dapat menempel pada sendok tidak terlalu tebal/tipis..
- Celupkan cetakan yang benar2 telah panas agar adonan dapat menempel pada cetakan. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan. Tips: gunakan lidi untuk membantu melepaskan adonan, membalik dan mengangkat dr wajan..
- Kembang goyang telah selesai, selamat menikmati 😊.
Tips Agar Kue Kembang Goyang Renyah dan Gurih. Untuk membuat kue kembang loyang agar lebih renyah, Anda bisa membuat adonan kue kembang goyang yang lebih kalis dan bisa dicetak dengan mudah. Sedangkan jika kue kembang goyang ingin lebih gurih, maka kami sarankan Anda menambah takaran santan dan garam pada adonan kue nya. Resep Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana. Pas liburan akhir tahun, rasanya kurang lengkap tanpa kembang loyang.
