Kembang Goyang Super Renyah (Tepung Ketan). Kembang goyang super renyah akan bagi resep ke pada teman teman. Anda harus mencampurkan tepung beras, tepung terigu, dan tapioka sebagai bahan dasar adonan kembang goyang. Ketiga jenis tepung ini dicampurkan dengan bahan-bahan lain.
Agar bunga mengguncang renyah dan enak, kita perlu menyaring adonan yang sudah dibuat sebelumnya.
Ini dilakukan agar tidak ada gumpalan tepung atau butiran yang nantinya bisa membuat kocok bunga.
Gunakan tepung yang masih baru agar rasanya lebih gurih dan renyah.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kembang Goyang Super Renyah (Tepung Ketan) yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Kembang Goyang Super Renyah (Tepung Ketan).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kembang Goyang Super Renyah (Tepung Ketan)
- Ambil 65 ml santan kara.
- Siapkan 65 ml air untuk ngencerin santan.
- Ambil 30 gr gula pasir.
- Ambil Sejumput garam.
- Diperlukan 1 butir telur utuh.
- Ambil 75 gr tepung ketan (me : rose brand).
- Ambil 25 gr tepung terigu (me : kunci biru).
- Siapkan 1 bks vanili.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Kue kembang goyang memang biasanya di sajikan saat saat lebaran. Namun dengan rasanya yang renyah dan gurih, kue ini memiliki daya tarik tersendiri. Sehingga banyak masyarkat yang menjadikan kue ini sebagai cemilan harriannya. Dalam proses pembuatannya memang cukup gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Kembang Goyang Super Renyah (Tepung Ketan)
- Aduk santan + air + gula pasir + telur + garam + vanili. Aduk rata sampai gula larut..
- Masukkan tepung ketan + tepung terigu kedalam adonan cair. Aduk sampai rata. Adonan tidak saya saring karna tidak bergerindil..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Panaskan cetakan kembang goyang..
- Setelah cetakan cukup panas. Celupkan cetakan ke dalam adonan. Lalu masukkan ke wajan berisi minyak panas sambil digoyang goyang cetakannya agar adonan lepas. Ulangi sampai adonan habis. Jangan lupa kembang goyang di balik biar matang merata.
Kembang goyang ini juga kerap dijadikan salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan orang Hindu, seperti saat hari raya Nyepi. Selain itu, penampilang kue kembang goyang yang cantik dan teksturnya yang renyah memang bikin siapa saja ingin menyantapnya. Dan juga menjadikan jajanan ini disukai. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit dan uleni hingga terbentuk adonan kalis dan tidak lengket.
