Kue kembang goyang. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang siap makan memang sudah banyak dijual.
Kue kembang goyang merupakan salah satu khas nusantara yang cukup unik. Proses pembuatan kue kembang goyang sebenarnya cukup mudah dan membutuhkan durasi yang tak terlalu lama. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Kue kembang goyang yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kue kembang goyang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue kembang goyang
- Ambil 160 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Diperlukan 125 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 70 gr santan.
- Diperlukan 2 sdm margarine cairkan.
- Ambil 2 btr telor.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Ambil 320 ml air.
Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kembang Goyang is traditional snack from Indonesia (kue). If it is translated into English, the word 'Kembang Goyang' means a shaking flower (kembang). Kembang Goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Kue kembang goyang
- Campur semua tepung dan vanili bubuk lalu aduk rata lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain aduk rata gula pasir, garam telur dan margarine cair aduk hingga gula larut, setelah itu masukan santan aduk kembali hingga rata.
- Setelah itu masukan adukan tepung bergantian dengan air kedalam adonan gula sambil terus diaduk agar tidak ada penggumpalan tepung. Lakukan sampai tepungnya habis..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil sambil masukan cetakan kembang goyang kedalam minyak panas agar panas. Karna jika panas akan mudah melepas adonannya.
- Goreng hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
Kue ini juga dikenal dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang oleh masyarakat Sumatera. Kembang goyang ini juga kerap dijadikan salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan orang. Kue Kembang Goyang updated their profile picture. #RESEPLANGSUNGENAK Ini kue kembang goyang versi asin gurih yaaa… Kemaren udah share yang versi manisnya. Sebenernya takaran resep hampir sama cuma ditukar takaran tepung beras. Kue kembang goyang memang biasanya di sajikan saat saat lebaran.