Begini Cara Menyiapkan 144. Bakwan Udang Tanpa Ribet

144. Bakwan Udang.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan 144. Bakwan Udang yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan 144. Bakwan Udang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 144. Bakwan Udang

1. Ambil 1 buah wortel ukuran besar.
2. Ambil 100 gram touge.
3. Diperlukan 200 gram udang.
4. Diperlukan 150 gram kol putih.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Diperlukan 2 helai daun bawang.
7. Diperlukan 1 helai daun seledri.
8. Siapkan 375 gram tepung terigu segitiga biru.
9. Ambil 75 gram tepung beras.
10. Siapkan 25 gram tepung maizena.
11. Siapkan 300-350 ml Air kurleb.
12. Siapkan BUMBU::::.
13. Diperlukan 3 siung bawang putih dihaluskan.
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur.
15. Ambil 1 sdt garam.
16. Diperlukan 1/2 sdm lada bubuk.

Langkah-langkah menyiapkan 144. Bakwan Udang

1. Siapkan bahan cuci bersih dan potong-potong. Wortel saya serut pakai serutan keju. Untuk udang saya lupa foto jadi bersihkan kepala atas. Buang kulitnya sisakan ekor dan sebagian kepalanya. Bagi yang mau bersih banget, bisa buang kotorannya dengan dibelah sedikit punggungnya..
2. Masukkan sayuran kedalam satu wadah, aduk-aduk hingga rata..
3. Campurkan semua tepung kedalam wadah berbeda. Tambahkan telur dan bawang putih yang sudah dihaluskan..
4. Masukkan kaldu bubuk dan garam, kemudian tambahkan air secukupnya sampai adonan tidak encer tapi juga jangan terlalu kental, jadi tuang 300ml dulu saja kalau kurang tambahkan sedikit-sedikit..
5. Setelah diaduk dan tidak ada yang bergerindil, campurkan pada wadah yang berisi sayur tadi dana aduk rata. Kemudian kita panaskan minyak (saya pakai minyak sedeng aja, yang betul harus banyak😁). Saya pakai cetakan seperti ini, boleh pakai irus tapi wajib bukan bekas sayur dll jadi khusus untuk cetak bakwan saja. Cetakan yang saya pakai ini baru, saya bersihkan pakai kemiri dulu. Kalau sudah panaskan cetakan didalam wajan sampai panas, kemudian sisakan minyak sedikit..
6. Taruh adonan di cetakan, kemudian taruh udang diatasnya. Jangan lupa beli sedikit adonan diatas udang untuk lem (atau bisa diteken ke dalam). Nah kita angkat naik turun agar bagian atas tersiram minyak jika minyak yang kita pakai tidak terlalu banyak. Kalau pakai cetakan irus kadang bisa lepas sendiri..atau dengan bantuan di cukil sedikit pakai ujung pisau tapi pastikan benar-benar sudah kering. Kalau dipaksa nanti jadi rusak ada belahan..
7. Kalau sudah lepas goreng sebentar sampai warna berubah cokelat merata. Angkat dan siap disajikan..😋.