214. Dawet Ayu Khas Banjarnegara.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak 214. Dawet Ayu Khas Banjarnegara yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak 214. Dawet Ayu Khas Banjarnegara.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 214. Dawet Ayu Khas Banjarnegara
- Siapkan 5 sdm tepung beras beras.
- Ambil 2 sdm tepung kanji.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Secukupnya pewarna hijau.
- Siapkan Kuah santan :.
- Diperlukan 2 bungkus santan instan.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan (sy ganti sama pasta pandan).
- Ambil Larutan gula merah :.
- Siapkan 500 gram gula merah.
- Ambil 100 gram gula pasir.
- Diperlukan 300 ml air.
Berikut cara memasak: 214. Dawet Ayu Khas Banjarnegara
- Campuran semua tepung dan garam, kemudian beri air sedikit aduk sampai larut Jangan sampai ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna pandan. aduk hingga rata..
- Nyalakan api dan Panaskan campuran tadi dengan diaduk hingga rata. gunakan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk hingga menggumpal. jika sudah menggumpal kecilkan lagi apinya, aduk hingga tekstur halus selama 7 menit. Setelah matang angkat dan diamkan sebentar..
- Siapkan baskom berisi air es dan es batu. Masukan adonan cendol ke dalam plastik tube, potong ujungnya kemudian tekan sedikit demi sedikit. lakukan hingga habis..
- Kuah Santan Dawet : rebus santan, pasta pandan, dan garam hingga mendidih. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat sisihkan Dan dinginkan..
- Larutan gula merah : Rebus air, gula merah, gula pasir dan sedikit garam hingga mendidih. Angkat dan matikan api. Kemudian kita siapkan gelas masukan dawet secukupnya. Kemudian tambahkan santan matang dan terakhir beri larutan gula merah sesuai selera..
- Dawet Ayu Khas Banjarnegara siap disajikan..
