Dadar Gulung.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Dadar Gulung yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Dadar Gulung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dadar Gulung
- Ambil Bahan isi:.
- Siapkan 1/2 kg kelapa parut (kelapa hijau).
- Siapkan 2 potong gula merah.
- Ambil 6 lembar daun pandan wangi.
- Diperlukan 10 sdm gula pasir.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Ambil 800 ml santan dari 1/2 kg kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt kapur sirih dilarutkan dengan 5 sdt air.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan Beberapa tetes pewarna makanan (hijau).
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 600 g tepung terigu (merk mila).
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Gulung
- ISI (Nomor 1 & 2): Campurkan gula merah, gula pasir, dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula menjadi halus..
- Masukkan daun pandan ke dalam larutan gula. Setelah mulai mengental, masukkan kelapa parut. Aduk rata dan dinginkan..
- KULIT (nomor 3 - 5): Campurkan tepung terigu, garam, air kapur, dan telur..
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diaduk rata supaya adonan tidak menggerindil..
- Tambahkan air, aduk perlahan. Tuang pewarna makanan ke dalam adonan..
- Panaskan teflon yang sudah dioles minyak goreng. Tuang adonan menggunakan sendok sesuai takaran masing-masing. Terus ulangi hingga adonan habis.
- Terakhir adalah proses pemberian isi dadar gulung..
